Telur di Skotlandia - hidangan asli untuk makan Paskah. Telur yang lembut di cangkang daging cincang udara dengan kulit yang renyah tidak hanya terlihat menggugah selera, tetapi juga menakjubkan untuk rasanya. Selain itu, persiapan mereka tidak memerlukan banyak upaya - produk sederhana, setengah jam waktu dan hasil yang bagus.
Bahan-bahan:
- Empat butir telur;
- Daging unggas cincang - 250 g
- Tepung - 3 sdm. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Chili, dill, bumbu lainnya - secukupnya
Metode persiapan:
- Masak telurnya. Lebih baik, jika mereka soft-on - jadi pengisian akan menjadi sangat lembut
- Siapkan daging cincang - layak menggunakan fillet ayam atau kalkun. Campurkan dengan bumbu - selain cabai dan dill, peterseli, basil, oregano, berbagai jenis merica dan pala
- Dalam tiga wadah kecil tempat tepung, remah roti dan emulsi dari dua telur kocok
- Basahi tangan Anda sedikit, taruh pada telapak kecil daging cincang dan ratakan
- Celupkan telur rebus ke dalam semangkuk tepung dan gulung - ini akan memastikan koneksi yang baik dari permukaan halus protein dengan daging cincang. Tempatkan telur di tengah telapak tangan dan hati-hati bungkus dengan daging cincang. Jagalah agar seragam kerang - tanpa air mata dan penipisan
- Dapatkan hasil kosong dalam remah roti, dan kemudian dalam emulsi telur - dan beberapa kali
- Panaskan minyak sayur dalam wajan tumis sampai mendidih dan menggoreng bola daging sampai muncul kerak emas
- Goreng telur satu per satu, taruh di atas kertas tisu - agar kelebihan lemak terserap ke dalam kertas. Jika Anda meragukan kesiapan lapisan daging, Anda dapat menempatkan hidangan yang disiapkan selama beberapa menit di oven