Donat coklat adalah makanan lezat untuk gigi manis. Sebuah resep yang lebih baik akan menyenangkan para hostes: adonan lembut tanpa lemak yang diremas dengan sangat sederhana, dan donat dipanggang dalam oven - penggemar gaya hidup sehat dapat bernapas lega. Tekstur lembut dan kaya rasa donat akan tetap tidak berubah selama beberapa hari, tetapi Anda tidak mungkin menahan godaan untuk segera memakannya.
Bahan-bahan:
- Susu - 125 g
- Satu telur
- Mentega - 30 g
- Baking powder - 1 sdt, soda - 1/4 sdt.
- Kakao - 20 g
- Gula - 60 g
- Tepung 160
- Coklat, kacang, buah campuran kering, gula bubuk - untuk dekorasi
Metode persiapan:
- Saat menyiapkan adonan, ingat: pertama Anda perlu mencampur bahan-bahan cair, kemudian taruh tepung di bagian-bagiannya - sehingga massa akan menjadi lebih subur dan rapuh. Campurkan dalam mangkuk mentega cair, susu suhu kamar dan telur. Jika diinginkan, tambahkan sedikit rasa alami - sejumput vanila, pala atau sesendok aromatik alkohol (minuman keras, cognac)
- Dalam campuran, masukkan gula, soda, baking powder dan cocoa. Pilih cocoa berkualitas dengan rasa yang kaya - itu mempengaruhi rasa donat siap pakai
- Kemudian tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil, jangan lupa untuk mencampur adonan dengan mixer atau sekop
- Adonan harus menjadi padat dan homogen - jika perlu, tambahkan sedikit tepung. Masukkan massa ke dalam tas kue atau kantong plastik dan potong sudutnya
- Masukkan adonan ke dalam bentuk donat untuk 2/3 volume. Jika tidak ada bentuk khusus, Anda dapat menggunakan billet untuk cupcakes atau melipat cincin secara manual ke loyang yang dilapisi dengan perkamen
- Panggang donat dalam oven, dipanaskan hingga 175 derajat, selama 10 hingga 15 menit. Periksa tusuk sate. Siap untuk pencuci mulut, biarkan agak dingin dan angkat dari cetakan
- Donat dapat dihias dengan gula bubuk, tuangkan cokelat leleh, karamel, ganak atau gulung dengan wijen, kacang hancur, manisan buah-buahan atau buah beri kering