Steak salmon dengan dill
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 4 porsi steak salmon
- 100 ml anggur kering putih
- 300 ml air
- 2 tangkai dill
- 200 g wortel
- 200 gram zucchini
- 1 paprika merah
- 1 ekor bawang
- garam, lada.
Untuk pengajuan: lemon, dill.
Apa yang harus dilakukan:
1. Tuang anggur putih ke dalam tangki bawah dari pengukus, air dingin, masukkan tangkai adas. 2. Masukkan wortel, cukini, paprika dan bawang bombai di atas nampan, potong tipis-tipis. Masak sayuran selama beberapa 8 menit, lalu diamkan selama 2 menit. tanpa pemanasan. 3. Musim salmon steak dengan garam dan merica, taruh di baki bawah, tutup steamer dengan penutup dan masak selama sekitar 15 menit. Hapus dari panas dan biarkan selama 5 menit lagi. 4. Baringkan sayuran dengan salmon di atas piring, hiasi dengan irisan lemon dan dill cincang.
Pancake "Snow Queen"
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 125 gram tepung terigu
- 20 g gula bubuk
- 20 g mentega cair
- 1 telur besar
- 150 ml susu
- 100 ml air
- 200 g keju cottage lunak
- 8 pcs. manisan jahe
- 4 buah persik segar (Anda bisa meminum buah persik dalam sirup)
- 4 manisan dalam bentuk utas
- minyak untuk menggoreng.
Apa yang harus dilakukan:
1. Campur tepung dan gula bubuk. Drive di telur, tambahkan mentega cair dan aduk. Kemudian secara bertahap tuangkan susu dengan air dan remas adonan yang homogen. Tutup dengan handuk dan biarkan selama 1 jam pada suhu kamar. 2. Panggang 8 butter crepes dengan ukuran yang sama. 3. Cincang halus buah persik dan jahe, aduk rata dengan keju cottage. Di tengah setiap pancake, dengan hati-hati, mengisi isinya dan menaikkan sisi pancake ke atas, membentuk karung. Hati-hati ikat setiap permen dalam bentuk benang (atau gunakan setrip kulit).
Cookie «Vane»
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
Kue pastry beku siap pakai - 300 g, marzipan - 50 g (campuran parutan kacang almond dengan gula dalam rasio 1: 1), minuman keras oranye 1 st. L., selai jeruk - 2 sdt, kuning telur - 1 pcs, gula bubuk - 2 sdm. l., air -1 sdm. I., cincang pistachio-1 st. l.
Apa yang harus dilakukan:
1. Lepaskan lapisan puff pastry pada suhu kamar, lalu bagi menjadi 5 bagian. Dari jumlah ini, luncurkan lapisan berukuran 12x24 cm, potong masing-masing menjadi dua kotak. Kotak dipotong dari sudut ke arah tengah sekitar 4 cm 2. Marzipan dicampur dengan selai, liqueur dan almond, dan letakkan 1 sendok di tengah setiap kotak. Sudut menorehkan harus dibungkus di tengah sedemikian rupa sehingga baling-baling cuaca diperoleh. Ujung adonan harus ditekan bersama, dan olesi seluruh produk dengan kuning telur kocok. 3. Letakkan cookies di atas panci yang dingin dan biarkan selama 15 menit. Panaskan oven hingga 220 ° dan panggang selama 12-15 menit. di tingkat kedua dari bawah. Abu-abu biskuit yang sudah jadi dengan gula lipstik (bubuk gula dicampur dengan air) dan taburi dengan pistachio cincang.
Kue marmer
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 100 gram mentega
- 60 g bubuk coklat
- 200 g tepung terigu
- 100 ml susu
- sekantong baking powder
- 3 butir telur
- 200 g gula bubuk
- 1 bungkus gula vanila.
Apa yang harus dilakukan:
1. Pisahkan putih telur dari kuning telur. 2. Campur mentega lunak dan kedua jenis gula. Kemudian tambahkan kuning telur dan susu secara bergantian. 3. Campur tepung dengan baking powder, campur dengan campuran minyak. Di belokan terakhir, tambahkan whipped whites. Adonannya harus halus dan elastis. Pisahkan dari tes 1/3 dan campurkan cocoa ke dalamnya. 4. Isi cetakan kue dengan baik dengan minyak dan, bolak adonan ringan dan gelap, isi dengan cetakan. Kemudian taruh di oven pada suhu 180 ° selama 50 menit. Hapus dari cetakan, sejuk. Iris menjadi beberapa bagian.
Dessert "Inspirasi"
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 250 gram stroberi
- 600 gram nektarin
- 350 gram pala
- Sirup aprikot 150 ml
- 3 sdm. l. sayang
- 4 sdt. yoghurt alami
- 1 lemon
- 1 sdm. l. gula
- 1 iris persegi roti putih.
Apa yang harus dilakukan:
1. Peras jus dari lemon. Potong setengah nektarin, angkat batu. Tuangkan pala ke dalam panci, tambahkan madu, aduk. 2. Dalam blender, letakkan sirup aprikot, nektarin (4 bagian daun) dan madu dengan pala. Proses ke kondisi tumbuk, masukkan ke kulkas. 3. Cuci stroberi, keringkan, keluarkan sepal. Sisakan 12 buah beri kecil untuk pengarsipan, dan potong stroberi yang tersisa dan campurkan ke keadaan smoothie dengan gula dan jus lemon. Taruh di kulkas. Roti putih kering dipotong menjadi kubus dengan sisi 2 cm dan tali pada 4 tusuk kayu kecil, bergantian dengan buah stroberi. 4. Dalam setiap gelas, taruh setengah nektarin, bagian atasnya dengan pure nektarin, di atasnya - saus strawberry (jangan dicampur!). Di bagian tengah, buat alur kecil dengan sendok dan susun yoghurt. Sajikan dengan kebab strawberry.