- Mozzarella - 200 Gram
- Tomat - 4 Potongan
- Alpukat - 2 buah
- Basil - 2 Pinches (Bumbu dari kemangi kering)
- Jus lemon - 2 sendok teh
- Pesto saus dengan basil - 2 sendok teh
- Cuka balsamic - 1 sendok teh
- Minyak biji anggur - 1 st. sesendok
- Bawang putih - 2 Gigi
- Hijau - 1 buah
- Gula - 1 Pinch
- Salt - 1 Pinch (Untuk rasa)
Mozzarella keluar dari kemasan, tiriskan cairan yang tidak perlu, potong menjadi irisan berukuran sedang dan distribusikan di atas piring. Cuci tomat dan iris mereka di samping mozzarella. Alpukat bersih, angkat batu dan potong menjadi irisan. Taburi dengan jus lemon agar tidak menggelap. Berbaring di sebelah tomat dan mozzarella. Taburi dengan basil kering di atasnya. Untuk saus: kupas dua siung bawang putih dan remukkan dengan bawang putih. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam mangkuk khusus. Di piring yang sama, taruh sayuran hijau, saus pesto, saus balsamic, minyak biji anggur, 1 sendok teh jus lemon, gula, garam. Campur semua bahan dengan blender hingga halus. Biarkan beratnya 15 menit, agar baunya tercampur. Saus tuangkan ke camilan. Hiasi dengan tanaman hijau dan sajikan dengan roti putih yang renyah.
Porsi: 1-2