Praline
Untuk hidangan nougat:
- Kacang almond hancur
- gula - 6 sdm. l.
- madu -6 sdt.
- air -150 ml
Untuk krim peach:
- Persik (bisa digunakan beku atau kalengan) - 3 pcs.
- krim (33%) - 150 ml
- gelatin - 15 g
- rum (atau minuman keras persik).
Untuk saus persik:
- persik - 3 pcs.
- gula pasir - 3 sdm. l.
- Air - 9 sdm. l.
Untuk menghias hidangan:
- Mint - 6 tangkai
- strawberry (Anda dapat menggunakan beku) - 6 buah
- dark chocolate -100 g
Persiapkan krim peach: kacang polong untuk menggiling hingga dihaluskan. Krim mengguncang. Gelatin diencerkan dalam air sesuai petunjuk, beri ombak, lelehkan dalam air mandi. Campurkan semua bahan, tambahkan rum, aduk rata. Buatlah tabung plastik makanan, tuangkan massa persik ke dalamnya dan letakkan di dalam freezer. Biarkan membeku. Selesai krim untuk melepaskan dari film, potong-potong demi sepotong dengan pisau pisau yang dipanaskan. Siapkan nugatine: gula, air, madu dan almond campur dan taruh dalam oven yang dipanaskan sampai 130 °. Rebus hingga kental, tuangkan massa panas di atas tikar silikon dengan lapisan 3-4 mm. Nougatine siap dipotong menjadi pisau pisau panas untuk bagian-bagian yang dibagikan. Persiapkan saus persik: persik tumbuk hingga menjadi pure, tambahkan air dan gula, didihkan selama 10 menit. Untuk mendinginkan. Cokelat meleleh dalam air mandi, tuangkan ke atas karpet silikon, sejuk. Dengan pisau pisau yang panas, potonglah bentuk yang diperlukan. Di atas piring, letakkan potongan nougat, letakkan krim peach di atas masing-masing. Pada "jembatan" krim taruh dekorasi cokelat, hiasi dengan stroberi dan daun mint.
Keju kue bolu
- Biskuit kue (siap pakai) - 200 g
- keju cottage - 300 g
- telur - 3 pcs.
- Mentega - 125 g
- bubuk gula -1/2 gelas
- Vanillin - di ujung pisau
- Stroberi (dapat dibekukan) - 2 cangkir
- gula - 2 sdm. l.
Metode memasak:
Stroberi (1,5 gelas) ditutupi dengan gula. Vanillin larut dalam sedikit air panas. Minyak gosok dengan bubuk gula, tambahkan porsi keju cottage dan kuning telur. Kocok hingga massa homogen, pada akhirnya tambahkan beberapa tetes vanilin. Taruh kue biskuit di atas piring, potong lingkaran dengan diameter yang sama darinya. Pada biskuit, masukkan lapisan massa stroberi, kemudian - lapisan massa keju dan letakkan lapisan demi lapisan sampai semua bahan habis. Hiasi dengan stroberi. Sebelum disajikan, taruh kue keju di lemari es selama 2 jam.
Roti lezat dengan buah zaitun
Untuk ujian:
- terigu - 600 g
- Mentega - 90 g
- ragi (segar) - 15 g
- air 230 ml
- garam di ujung pisau
Untuk mengisi:
- tomat kering - 100 g
- bawang putih - 2 siung
- zaitun hitam - 100 g
- Thyme kering - 3 sdt.
- paprika tanah secukupnya
- lokio bawang - bundel kecil
- minyak zaitun secukupnya
Metode memasak:
Cincang halus buah zaitun, bawang putih, tomat kering, daun bawang. Siapkan adonan ragi. Menulis untuk muncul. Tutup dan lepaskan lagi. Tambahkan bumbu adonan dan zaitun cincang halus, bawang putih, tomat, daun bawang. Aduk rata. Tambahkan minyak zaitun ke dalam adonan secukupnya (sekitar 1 sdm.). Aduk lagi. Berikan roti dalam bentuk roti, letakkan di atas loyang. Diamkan dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° 15 menit.
Salad "Passion"
- 1 buah alpukat
- 200 g udang sedang atau besar
- 1 tangkai daun bawang (bagian putih)
- dill green
- 1/2 paprika kuning
- 5 sdm. l. minyak zaitun
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt. campuran herbal (sebaiknya Terbukti)
- Garam
- lada putih bubuk
Metode memasak:
Udang mendidih dalam air mendidih dengan garam, dill, bawang putih (1 cengkeh) dan bersih. Alpukat dipotong menjadi kubus, daun bawang - cincin. Setengah lada kuning dipotong-potong. Semua dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam mortir, tumbuk lada, garam, bumbu pedas, tambahkan minyak zaitun dan isi dengan saus salad ini.
Curd Sandung lamur
- Keju cottage 500 g
- 300 gram margarin
- 700 g tepung terigu
- 1/2 sdt. soda (cuka yang dipipihkan)
- 100 g gula
Metode memasak:
Bubur keju keju dengan margarin, tambahkan soda. Tuangkan tepung dan tempat sampai halus. Diamkan tes selama 30 menit. Kemudian gulung adonan menjadi lapisan tebal 5 mm dan potong remah dengan cetakan. Taburi dengan gula. Panggang dalam oven 180 ° yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit.