Kualitas nutrisi dari kentang tidak dapat disangkal. Misalnya, ia adalah pemegang rekor untuk kandungan kalium di antara produk makanan. Ada banyak vitamin C. vitamin dari kelompok B asam amino dan karbohidrat. Berkat kualitas ini dan, tentu saja, sesuai selera Anda, kentang digunakan untuk memasak bahkan untuk anak-anak bungsu - mulai dari usia enam bulan. Inilah beberapa makanan lezat yang bisa kita perlakukan anak-anak kita. Hidangan kentang sederhana, resep yang akan kami beri tahu - yang paling lezat!
Pampushki
Ambil untuk hidangan:
♦ 400 g kentang
♦ 400 g keju cottage
♦ 50 gram mentega
♦ 300 g minyak sayur
♦ 1 telur
♦ 200 g krim asam
♦ 2 meja. sendok breadcrumbs tanah
♦ garam - secukupnya
♦ peterseli hijau
♦ daun salad hijau
♦ 50 g krim asam
Persiapan:
Rebus kentang. Rastolkite itu dan bumbui dengan mentega. Bersihkan keju cottage melalui saringan, campur dengan kentang, telur, peterseli hijau. Garam dan aduk. Dari massa yang disiapkan, gulung bola kecil, gulung ke dalam remah roti, dan kemudian goreng pada minyak sayur panas. Pampushki siap berbaring di daun selada, taburi dengan sayuran cincang. Sajikan ke meja dengan krim asam.
Piglet Kentang
Ambil untuk hidangan:
♦ 4 kentang
♦ 70 g daging sapi giling
♦ 2 butir telur
♦ 1/2 wortel
♦ 2 meja. sendok tepung
♦ 1 meja. sesendok minyak sayur
♦ peterseli dan dill hijau
♦ garam - secukupnya
Persiapan:
Kupas kentang dan didihkan. Mince daging. Potong sayuran, masak wortel. Tuang kentang ke konsistensi kentang tumbuk, tambahkan 1 telur, garam, tepung. Buat setengah kue kecil. Taruh bawang dan sayuran. Butir dari sisa kue yang tersisa dan letakkan di atas daging cincang, lindungi ujungnya. Sebarkan kue di atas loyang, buat uang dan mata dari wortel. Kocok telur dan oleskan kue pipih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 ° C).
Ikan yang diisi ikan
Ambil untuk hidangan:
♦ 2-3 crucian berukuran sedang
♦ 300 g kentang tumbuk
♦ 2 lampu
♦ 2 sendok makan tepung terigu
♦ garam - secukupnya
♦ 5 meja, sendok minyak sayur
♦ 50 g krim asam
♦ peterseli hijau
Persiapan:
Ikan bersih, usus, bilas dan keringkan secara menyeluruh. Bawang potong halus. Sebarkan sesendok penuh minyak sayur ke dalam penggorengan dan tepuk bawang di dalamnya. Kemudian campurkan dengan kentang tumbuk dan garam. Isi ikan dengan isian kentang dan menjahit sayatan dengan benang.
Gila dengan rahasia
Ambil untuk hidangan:
♦ 100-150 g daging sapi atau daging sapi muda
♦ 1/2 bawang
♦ 1 siung bawang putih kecil
♦ 2-3 daun basil
♦ garam - di ujung satu sendok teh
♦ 3-4 kentang
♦ 1 sendok teh mentega
♦ 2 meja. sendok remah roti
♦ 1 meja. sesendok minyak sayur
♦ 1 telur
♦ 1 meja. sesendok susu
Persiapan:
Dari daging, bawang merah dan bawang putih, siapkan isian. Tambahkan susu, garam, dan satu sendok teh remah roti. Campurkan semuanya dengan seksama dan tambahkan daun basil yang dicincang halus. Formulir dari massa yang diterima 3-4 irisan kecil, menempatkan mereka untuk mempersiapkan pasangan (sekitar 20 menit). Rebus kentang dalam air asin sampai matang. Goreng, tambahkan mentega. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 3-4 bagian (dengan jumlah irisan daging). Dalam pasta kentang yang dihasilkan bungkus irisan daging. Kocok telur. Celupkan zrazy yang dihasilkan, lalu gulung masing-masing di breadcrumbs. Goreng ringan dalam wajan dengan bunga matahari atau minyak zaitun. 6. Akan sangat lezat jika zrazy sedikit menuangkan krim asam.
Panci yang lezat
Ambil untuk hidangan:
♦ 800 g daging sapi
♦ 12-14 kentang
♦ 2-3 bawang
♦ 3 buah wortel
♦ 3-4 siung bawang putih
♦ 200 gram keju
♦ 1 gelas krim asam
♦ 6 sendok teh mentega
♦ garam, lada - secukupnya
♦ 400-600 ml air atau kaldu
♦ 1-2 meja. sendok makan minyak sayur
Persiapan:
Potong daging menjadi kubus besar. Kentang adalah jerami. Kulit bawang dan cincang halus. Wortel bersih, dan parut pada parutan besar. Bawang putih - memotong. Pada minyak sayur goreng daging (hingga setengah matang). Kemudian secara terpisah goreng kentang, lalu bawang dan wortel. Di bagian bawah pot, masukkan daging, taburi sedikit dan merica. Untuk daging, taruh bawang dan wortel dan taburi dengan bawang putih cincang. Selanjutnya, masukkan kentang, taburi sedikit, merica dan taburi dengan sayuran hijau. Tutup dengan sepotong mentega dan tuangkan 1/2 cangkir kaldu atau air. Taburi dengan keju parut dan tuangkan krim asam. Dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit.