Ikan haring di bawah mantel bulu di roti pita
- Lavash
- fillet herring
- sayuran (bit, wortel, kentang)
- bawang bombai
- mayones
Cara menyiapkan hidangan:
Sayuran mendidih dan parut pada parutan besar. Potong roti pita menjadi beberapa bagian. Letakkan fillet herring pada sepotong roti pita, letakkan lapisan di atasnya dengan sayuran, bawang, cincin cincang, dan mayones. Gulung pita menjadi gulungan. Potong menjadi beberapa bagian.
Beetroot salad dengan nanas
- 1 bit rebus
- 150 g nanas kaleng
- 1/2 cangkir krim kental
- 2 sdm. l. kenari cincang
Beetroot dibersihkan, dipotong menjadi kubus kecil dan dikombinasikan dengan irisan nanas. Krim kocok, tuangkan makanan yang sudah disiapkan dan campurkan dengan lembut. Saat menyajikan, taburi salad dengan kacang.
Wortel Berdebu
- 0,5 kg wortel
- 1 sdm. l. minyak sayur
- 2 sdm. l. sayang
- 1/2 gelas air
- garam
Cara menyiapkan hidangan:
Wortel bersih dan potong menjadi cincin. Dalam panci, panaskan minyak dan goreng wortel selama beberapa menit sampai berwarna kecoklatan. Tambahkan garam, madu, dan air ke dalam panci. Didihkan, kurangi panas hingga minimum. Tutup dengan lembut dan biarkan mendidih sampai wortel lunak.
Beetroot caviar
- 4 bit kecil
- 1 bawang besar
- peperonchino darat
- 80 gram pasta tomat
- 2-3 buah masing-masing. kacang manis, kacang lada hitam dan daun salam
- sejumput tarragon kering
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk
- 2 siung bawang putih kecil
- minyak zaitun
Cara menyiapkan hidangan:
Lepaskan tutupnya, tambahkan panas dan tahan api sampai sebagian besar cairan telah menguap. Sajikan panas, jika diinginkan, taburi dengan peterseli. Beetroot bersih dan parut pada parutan halus. Di dalam panci, tuangkan minyak zaitun dan simpan bawang yang sudah dicincang. Tambahkan peperonchino, kacang manis, lada hitam, daun salam. Tambahkan pasta tomat dan diamkan sedikit, tambahkan 2 - 3 sdm. l. air. Tambahkan parutan bit. Keluarkan semuanya, aduk terus. Tambahkan thyme pada akhir masakan. Garam dan lada. Matikan api, tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Dinginkan. Sajikan dengan roti atau roti hitam dalam cuaca dingin.
Gulai anggur dengan kentang dan kentang goreng
- 0,5 kg bubur daging sapi
- Masing-masing 3 buah. kentang besar dan wortel
- 1 lada manis dan pedas
- 4 bawang
- 0,5L anggur merah kering
- 1 l kaldu daging sapi
- 2 sdm. l. minyak zaitun
- 60 gram paprika manis
- untuk 1 sdt. jintan dan rosemary / telur
- bawang putih
Siapkan adonan. Untuk mengendarai dalam mangkuk telur, untuk garam dan memeras bawang putih secukupnya. Tuangkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan. Gulung menjadi bola. Kupas kentang dan potong besar. Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak zaitun sampai keemasan. Dalam wajan panas (tanpa minyak), goreng daging sampai terbentuk kerak.
Soba dengan daging dan tomat
Di bagian bawah panci, masukkan minyak, irisan daging rebus, dan tomat di dalam jus mereka sendiri, potong-potong. Tambahkan soba, tuangkan dalam air, garam dan hidupkan mode "Soba".
Kaviar dari sumsum sayuran
- 2 zucchini
- 2 bawang
- 3 buah wortel
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm. l. pasta tomat tebal
- minyak sayur
Cara menyiapkan hidangan:
Bawang dan potongan zucchini, parut wortel. Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam panci multivark, masukkan bawang, wortel, zucchini. Garam dan lada. Masak dalam mode "Baking" 40 menit. Campurkan dua kali. Kemudian pilih mode "Quenching", masak 1 jam. Selama 20 menit sebelum akhir, masukkan pasta tomat dan bawang putih cincang halus. Pada akhirnya, matikan multivark, keren, transfer konten ke kontainer lain. Potong blender dengan mash.
Meat Pie
- 0,5 kg daging giling
- З telur
- 400 g kentang
- hijau (dill, peterseli, ketumbar)
- 200 g daun bawang
- garam, rempah-rempah (campuran Italia, kari)
Cara menyiapkan hidangan:
Bumbui dengan garam dan rempah-rempah, tambahkan telur. Aduk rata. Kentang dikupas dipotong menjadi irisan. Potong bawang menjadi cincin. Letakkan multivarka dalam lapisan dalam panci: bawang (juga menyebar di bagian bawah), daging cincang, kentang, daging cincang. Jadi, buat beberapa soda dari daging cincang dan kentang. Lapisan terakhir dicincang. Tutup dengan bawang lagi. Untuk dimasukkan ke dalam multivarku. Masak selama 1 jam dalam mode "Quenching" dan 1 jam dalam mode "Baking". Pada akhir memasak, Anda harus membiarkan jus menyerap sedikit (5 menit), dan kemudian putar kue di atas piring. Taburkan dengan bumbu dan sajikan ke meja.
Chanterelles goreng
- jamur chanterelles
- bawang bombai
- minyak sayur
- garam
Dalam panci multivarka, taruh jamur dan tuangkan dengan air. Sedikit garam dan merica. Setelah 20 menit, tiriskan air, tambahkan minyak sayur, bawang, potong setengah lingkaran, dan masukkan kembali ke multivark selama 20 menit.
Bakso dalam saus sayuran
Untuk isian:
- 300 g daging babi
- 150 g daging sapi
- 100 gram labu
- 1 bawang
- merica, garam
Untuk saus:
- Lada Bulgaria (warna berbeda)
- bawang bombai
- akar seledri
- mentimun segar
- 1-2 sdm. l. krim asam
- hijau secukupnya
Gulir daging dengan bawang. Zucchini parut - itu akan menambah kemegahan dan airiness. Jika isiannya ternyata terlalu curam, Anda bisa menambahkan sedikit yogurt. Garam dan merica. Adalah baik untuk melawan, sehingga dipenuhi dengan oksigen. Bakso Slepit, mencelupkan tangan Anda ke dalam air dan menggulung bola dengan ukuran yang sama. Lipat mereka di atas piring. Taruh di kulkas. Siapkan sausnya. Cuci dan potong sayuran dan sayuran. Goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur selama 2 - 3 menit. Tambahkan krim asam. Goreng isi wajan dengan blender, gulingkan ke keadaan bubur. Tuang sedikit air, garam, dan merica. Tuangkan ke dalam panci saus multivark, hidupkan mode "Baking" selama 20 menit. Saat saus mendidih, masukkan bakso ke dalamnya, tutup dengan tutup dan biarkan sebelum bunyi multicore.
Domba dipanggang dengan plum
- fillet domba
- plum
- bawang putih
- tangkai rosemary
- minyak sayur
Untuk marinade:
- 1 gelas jus buah delima
- untuk 1 sdt. jinten (zira) dan lada hitam
- 0,5 sdt. ketumbar tanah
- 2 sdm. l. parutan bawang
- 1 sdm. l. minyak sayur
Semua bahan untuk campuran bumbu. Domba direndam selama 4 jam, lalu taruh lapisan daging, taruh plum yang sudah dibilas, bawang putih yang dihancurkan. Tutup lapisan dengan gulungan, ikat tali, untuk meletakkan cabang rosemary (Anda bisa dan keringkan). Taruh ke dalam loyang. Sedikit taburi dengan minyak sayur. Bentuk dengan daging dimasukkan ke dalam oven pada suhu 200 ° C dan panggang selama 20 menit, sampai daging mulai memberi jus. Kemudian kurangi suhunya menjadi 160 ° C dan panggang selama 1,5 jam lagi Pindahkan daging ke multivark dan panggang sampai lunak selama 2 jam dalam mode "Quenching".
Terong Sautéed
- bawang bombai
- paprika manis
- tomat
- terong
- apel asam hijau
bawang putih, garam, rempah-rempah Bawang, lada, apel, tomat, terung dan bawang putih dicincang dan dibumbui. Masak dalam multivark dalam mode "Baking" selama 30-40 menit.
Minuman teh kismis hitam
- 150 ml jus blackcurrant
- 4 sdt. teh infus (sangat kuat)
- 6 sdm. l. sirup vanili
- air panas
Campurkan 150 ml jus blackcurrant, 4 sdt. infus teh yang kuat dan 6 sdm. l. sirup vanili. Encerkan secukupnya dengan air panas. Jadi, Anda bisa menyiapkan teh dari jus apa pun yang Anda suka, seperti raspberry, apel, blackberry, delima, stroberi, dll.
Kue ikan
- 1 kaleng salmon kalengan dalam jusnya sendiri
- 1 bawang dan wortel ukuran sedang
- 1 sdm. l. minyak sayur
- 1 gelas krim asam, mayones dan tepung
- 2 butir telur
- soda di ujung pisau
Siapkan isinya. Potong bawang, parut wortel pada parutan besar dan goreng mereka dalam wajan dalam minyak sayur. Tambahkan salmon cincang dan aduk. Krim asam, mayones, soda, telur dan campuran tepung dengan mixer. Setengah tuangkan pada penggorengan berminyak dan panggang selama 15 menit (untuk membuat adonan sedikit keluhan). Tata isi dan tuangkan separuh kedua adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.
Lobiani (khachapuri dengan kacang)
- 250 gram margarin
- pada 1 jam. l. garam dan gula
- 1 sdm. l. minyak sayur
- 60 gram ragi
- tepung terigu
Untuk mengisi:
- Kacang 0,5kg
- 1-2 bawang
- garam, lada
Encerkan ragi dalam air hangat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, garam, mentega, dan margarin cair ke dalamnya. Aduk dan tuangkan 2 gelas air hangat. Uleni adonan. Ini seharusnya seperti krim asam tebal. Biarkan sebentar untuk datang. Siapkan isinya. Rebus kacang, aduk dengan blender dan tambahkan garam, merica, dan bawang goreng. Aduk. Buat khachapuri dari adonan dan isian. Panggang.
Pisang pedas di cognac
- 4 pisang kupas kecil
- 40 g mentega dan gula
- 40 ml minuman keras pisang dan cognac
- jus 2 jeruk
- 1/2 jus lemon
Panaskan mentega dalam wajan. Goreng ringan di dalamnya kupas pisang, keluarkan dari wajan. Taruh pisang di tempat yang hangat. Siapkan karamel dari gula dalam mentega yang tersisa di wajan, tuangkan minuman pisang, jus jeruk dan lemon, dan dikukus. Pisang dimasukkan lagi ke dalam penggorengan dan dibakar. Panaskan mereka, tuangkan cognac dan buat mereka terbakar.
Kue dari stik jagung
- 150 gram selai berwarna
- 1 kaleng susu kental manis atau direbus
- kacang atau kacang
- 200 g kenari yang dikupas
- 175-200 g mentega
- 2,5 bungkus stik jagung untuk 70g
Jagung menempel untuk dituangkan ke dalam piring, di sana juga dimasukkan susu kental dan mentega cair. Potong selai berwarna menjadi potongan-potongan kecil. Aduk stik jagung dengan susu kental dan mentega, sambil menguleni tongkat dengan tangan, dan menghancurkannya. Kemudian tambahkan selai jeruk dan campur. Menggiling kenari atau kacang yang dibersihkan. Dari massa yang dihasilkan, bentuk lonjong panjang. Gulung dengan kacang cincang. Sekrup dalam plastik atau foil dan kirim ke freezer selama sekitar 30 menit. Kemudian keluarkan dari kulkas, buka dan potong menjadi irisan.