Gulai Hungaria Klasik

Dalam mangkuk, tuangkan tepung dan lada. Gulingkan potongan daging sapi dengan tepung dan goreng. Bahan-bahan: Instruksi

Dalam mangkuk, tuangkan tepung dan lada. Gulingkan potongan daging sapi dengan tepung dan goreng dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan 2-sdm. minyak zaitun. Goreng selama 3 menit terus diaduk. Setelah seluruh daging sapi digoreng. Tambahkan 1 sendok makan wajan. mentega dan goreng bawang dan bawang putih cincang sampai lunak, sekitar 2 menit. Aduk terus. Dalam panci, tambahkan bawang goreng, daging sapi, tomat, kayu manis, paprika, kentang potong dadu, bawang putih, kaldu, anggur, dan sayuran hijau. Aduk rata. Dan taruh dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Masak selama 2 jam. Setelah satu jam, keluarkan panci dan campurkan semuanya sebagaimana mestinya, lalu kembalikan lagi. 20 menit sebelum gulai siap, goreng lada merah dengan api sedang selama 10 menit dan biarkan hingga dingin (5 menit). Kemudian, potong-potong. Setelah 2 jam, keluarkan panci dari oven dan tambahkan lada di sana dan kembalikan ke dalam oven selama 5 menit lagi. Goulash sudah siap. Sajikan panas dengan sayuran apa saja. Selamat makan.

Porsi: 4