- Nanas Kalengan - 200 Gram
- Tanah jahe - 1 sendok teh
- Leher babi - 500 Gram
- wortel - 100 Gram
- Gula - 5 Gram
- Minyak sayur - 40 mililiter
- Kecap - 50 mililiter
- Paprika - 1 buah
- Pati kentang - 15 Gram
1. Kami memotong leher babi di seluruh serat dengan potongan ketebalan sekitar 1,5 cm. Daging dapat sedikit dipukul, untuk kelembutan yang lebih baik, namun, ketika menggunakan leher babi segar, ini bisa dan tidak boleh dilakukan. 2. Potong setiap potongan daging menjadi irisan (potong sepanjang, ketebalan sekitar 1,5 cm). Siapkan saus marinade. Untuk melakukan ini, campurkan kecap, jahe, pati, dan gula. Saat menggunakan kecap manis, gula tidak diperlukan. 3. Kupas paprika manis dari intinya, potong menjadi irisan panjang. Dalam wajan panas, tuangkan minyak, masukkan wortel dan cabai kecil. Menit 3-5 sayuran goreng, panas tinggi, aduk. 4. Dalam sayuran, tambahkan potongan nanas dan aduk. Lalu keluarkan piring dari api. 5. Bersama dengan saus di atas wajan yang dipanaskan dengan baik, cepat goreng babi sampai warna emas muncul. Dibutuhkan sekitar 10 menit 6. Setelah memasak daging babi, tambahkan sayuran ke dalamnya, lalu campurkan dan hangatkan. Hidangan dimasak.
Porsi: 4