Manicure dengan resep raspberry Raspberry mannik adalah godaan kuliner yang nyata. Dessert ini memiliki kerak renyah yang sangat baik dan lembut, berpori tengah. Adonan ini dipanggang sempurna, menjadi ringan dan lapang, dan buah yang matang dan harum mempertahankan juiciness mereka.
Manicure dengan raspberry - resep langkah demi langkah
Tidak ada yang sulit dalam resep kami, memanggang mannik dengan raspberry dengan cepat dan sederhana. Anda hanya perlu mengumpulkan sekeranjang raspberry, dan semua produk lainnya dapat dengan mudah ditemukan di rak-rak dapur Anda sendiri. Resep kami cocok untuk memasak dalam multivark.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
raspberry - 200 gr.
semolina - 300 gr.
mentega - 50 gr.
gula - 100 ml.
krim asam 250 ml.
telur - 2 pcs.
baking powder - 1 sdt.
biji wijen - 1 sdt.
Langkah-demi-langkah instruksi:
Dalam mangkuk yang dalam, campur gula dan mentega lembut. Produk tidak boleh digiling sampai pembubaran lengkap kristal gula, aduk rata.
Pisahkan kuning telur dari protein dan letakkan di atas massa gula, dan protein yang terpisah dikirim ke lemari es.
Penting! Ketinggian dan ketinggian mannik bergantung pada kesegaran telur. Mereka harus ditambahkan ke adonan oleh "prinsip biskuit" - kuning telur terpisah dari protein. Jika telur tidak dibagi menjadi beberapa bagian, mannik akan menjadi padat.
Tambahkan krim asam, Anda bisa mengambil produk dengan persentase lemak apa pun. Satu-satunya kondisi adalah bahwa krim asam tidak harus terlalu asam. Kami uleni dasar ujian.
Kami menggabungkan semolina dengan baking powder, yang terbaik adalah menghasilkan manipulasi ini dalam wadah terpisah. Manka bukan tepung, itu perlu dicampur secara menyeluruh, sehingga serbuk dari baking powder didistribusikan secara merata di antara biji-bijian.
Tambahkan manga ke dalam massa sour-egg, aduk dan biarkan selama 15 menit. Selama waktu ini, croup akan membengkak dan menjadi lebih lembut.
Kami mengeluarkan protein dari kulkas dan memukulnya dengan blender ke busa tebal.
Campur protein dengan adonan.
Bentuk untuk dipanggang dilapisi dengan perkamen kuliner, maka tidak akan ada masalah dengan pemisahan mannik dari pelek. Adonan dibagi menjadi tiga bagian. Di atas lapisan pertama dari tes, susun isi raspberry. Buah harus utuh dan kering. Tutupi lapisan merah dengan bagian kedua adonan. Sekali lagi kami beri beri, kami mencurahkan adonan yang tersisa. Permukaan mannik diratakan dan ditaburi biji wijen.
Kami menempatkan mannik dengan raspberry dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, mengatur suhu pada 170-180 derajat. Waktu memanggang akan menjadi 40-50 menit.
Kami menghapus mannik dari cetakan bersama dengan kertas dan meletakkannya di piring datar. Dengan mannik dingin lepaskan kertas dan potong pai menjadi beberapa bagian. Mannik yang didinginkan sangat mudah dipotong, tidak diperas atau hancur. Untuk menekankan rasa buah pie yang lembut, sarankan untuk disajikan dengan teh hijau.
