Deskripsi.
Nasi jamur (beras Jepang, beras India, nasi laut) adalah formasi mukosa yang terjadi dengan menempelkan beberapa spesies bakteri yang hidup di air, termasuk ragi. Jamur ini terlihat sedikit seperti nasi.
Budaya ini, serta yang lain seperti itu (misalnya, Tibet dan jamur teh), datang kepada kita dari Timur pada abad ke-19. Jamur kuratif padi umum dan banyak digunakan untuk tujuan terapeutik di banyak negara di Timur - India, Cina, Tibet dan Jepang. Tetapi sampai hari ini, sifat-sifat budaya ini, serta efek terapeutik pada tubuh manusia, belum sepenuhnya dipelajari.
Komposisi.
Jamur ini digunakan untuk membuat minuman dengan penyembuhan, sifat penyembuhan. Hal ini diperoleh sebagai hasil dari proses fermentasi bakteri asam asetat dan termasuk:
- Enzim (zat aktif biologis yang diperlukan untuk aliran proses kimia dalam tubuh dan akselerasinya), vitamin C dan D (ditemukan dalam enzim);
- Asam lemak yang berguna (menggantikan asam lemak berbahaya dari reaksi pertukaran, meningkatkan pembentukan kolesterol "baik", sehingga mencegah terjadinya aterosklerosis);
- Antioksidan (misalnya, asam klorogenik dan H-coumaric), yang memperlambat pembentukan radikal bebas, mencegah proses penuaan dan mempercepat pemulihan penyakit;
- Asam folat, penting untuk sirkulasi dan sistem kekebalan tubuh; berpartisipasi dalam sintesis protein yang diperlukan untuk pembangunan jaringan, membantu pemulihan sel darah merah;
- Asam glukuronat - membantu memulihkan aliran normal proses metabolisme pada tulang rawan tulang belakang dan sendi;
- Jamur mirip ragi, yang menyediakan medium nutrisi untuk mikroflora usus normal.
Sifat medis.
Minuman yang disiapkan berdasarkan jamur beras obat dikenal karena efek imunostimulan, antimikrobanya, diuretik, memiliki efek anti-aterosklerotik, membantu menormalkan tekanan darah, memperbaiki proses metabolisme.
Minuman seperti itu akan berguna dalam kasus-kasus berikut:
- dengan berbagai gangguan metabolisme, termasuk obesitas;
- pada gangguan yang berhubungan dengan proses metabolisme, di jaringan tulang rawan tulang belakang dan sendi (osteoarthrosis);
- aterosklerosis dan untuk pencegahannya;
- memperlambat proses penuaan;
- pada terjadinya dysbacteriosis dari usus;
- membantu tubuh dengan anemia;
- saat pulih dari penyakit infeksi berat;
- dengan penurunan kekebalan;
- setelah eksaserbasi penyakit kronis.
Kontraindikasi.
Minuman tidak boleh digunakan pada pasien dengan diabetes mellitus (karena adanya gula di dalamnya), serta ulkus lambung, hyperacidity dan ulkus duodenum (karena keasaman tinggi minuman).
Resep untuk membuat minuman dari jamur beras.
Ambil botol kaca yang sudah dicuci bersih dengan kapasitas 1 liter, taruh di bawah 4 sendok makan jamur beras dan tambahkan beberapa sorotan. Tingkat pengisian sendok, tanpa slide. Solusi untuk penuangan disiapkan secara terpisah. Untuk melakukan ini, Anda perlu air bersih - berdiri air dingin yang tidak disaring (disaring) atau minum botol. Tambahkan gula dengan laju 3 sendok makan per 1 liter air. Kemudian tuangkan larutan ini ke dalam toples jamur beras dan zest, tutup dengan kain kasa dan letakkan selama 2 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Lalu saring minuman itu melalui kain tipis. Sekarang Anda bisa meminumnya. Untuk satu orang, 1 liter kaleng minuman sudah cukup untuk 2 hari. Jika perlu, minuman dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari 5 hari. Benih-benih jamur perlu dibilas dengan baik, dan kemudian dapat digunakan lagi untuk membuat bagian berikutnya dari minuman terapeutik.
Rekomendasi untuk penerimaan minuman - tiga kali sehari selama 1/3 cangkir, durasi kursus 1, 5 bulan. Untuk membantu dengan penyakit sendi, Anda dapat menggunakan minuman tersebut sebagai kompres dan untuk menambahkan ke pemandian hangat.
Aplikasi dalam tata rias.
Minuman beras terapeutik berdasarkan jamur ditemukan aplikasinya dan untuk tujuan kosmetik. Ini membantu untuk membersihkan kulit sel-sel mati dan bakteri, mengembalikan reaksi asam alami. Mereka bisa menyeka wajah dan leher mereka; minuman menyegarkan, nada, menghaluskan kulit, mencegah munculnya kerutan. Ini bagus sebagai kondisioner untuk rambut, memberi mereka kilau yang sehat. Anda bisa menggunakannya sebagai deodoran untuk tubuh, sekaligus untuk membilas mulut. Jika Anda menambahkan minuman ke pemandian kaki, itu akan membantu menghilangkan kepenatan.
Minuman yang didasarkan pada jamur beras telah memantapkan dirinya sebagai salah satu obat pencegahan yang sangat baik yang diberikan oleh obat-obatan Timur kuno. Tapi itu tidak bisa berfungsi sebagai pengganti obat-obatan dalam pengobatan penyakit serius.