Raja meja perjamuan adalah angsa yang diisi dengan nasi dan apel

Baked angsa adalah hidangan yang luar biasa, karena penampilannya di atas meja bahkan pada hari-hari biasa dapat membawa kesendirian tertentu dan rasa perayaan. Selain itu, daging angsa juga merupakan sumber yang sangat berguna dan bermanfaat bagi tubuh manusia. Tetapi sangat sedikit orang yang tahu bahwa untuk membuat hidangan lezat tidak cukup untuk melengkapi dengan satu resep, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia kuliner yang akan membuat daging empuk dan lembut. Tentang cara menyenangkan keluarga Anda dengan angsa yang diisi dengan apel, kami akan memberi tahu Anda di artikel ini.

Cara merendam seekor angsa sebelum dipanggang, agar dagingnya tidak keras

Karena ia adalah burung yang bergerak, ototnya agak lebih padat dan lebih kaku daripada ayam broiler. Oleh karena itu, untuk membuat karkas angsa lebih lembut dan lebih segar, sebelum dipanggang, kami merekomendasikan agar direndam dengan benar. Untuk rendaman Anda perlu:

• kefir - 200 ml
• jus lemon - tiga sendok makan
• merica dan garam secukupnya

Sebelum memasak, burung harus dibilas dengan air dingin, buang semua bulu dan film yang berlebihan.

Potong bangkai tidak perlu, karena dalam resep ini angsa disiapkan seluruhnya.

Agar dapat direndam dengan baik, kami sarankan Anda untuk mengambil panci dalam atau kazanok, tuangkan kefir, garam dan lada. Masukkan angsa ke dalam campuran yang dihasilkan. Penting untuk memastikan bahwa semua kulitnya dan bagian dalamnya berada di marinade. Untuk ini, burung harus berguling kefir. Setelah itu, kami memasukkan kazanok ke dalam kulkas selama beberapa jam, semakin lama, semakin baik.

Kami memasak angsa diisi dengan apel dan nasi

Saat burung kami sedang merendam, kami mulai menyiapkan beras untuk isian berikutnya. Untuk ini kita perlu merebus 300 gram beras. Proses memasak harus dilakukan pada panas sedang dengan penutup tertutup. Untuk garam dan aduk pantat yang Anda butuhkan di bagian paling akhir, jika tidak Anda akan mendapatkan sesuatu seperti pasta.

Dalam panci dengan nasi, akan berlebihan menambahkan beberapa daun laurel - ini akan meningkatkan rasa.

Dalam hal tidak ada angsa yang bisa diisi dengan nasi mentah, karena dalam oven itu tidak akan dapat mempersiapkan secara normal dan merata.

Kami memotong apel untuk daging cincang dengan irisan kecil dan memasukkan nasi.

Setelah bangkainya dihapus, mulailah dengan nasi dan apel. Daging cincang akan lebih lezat jika Anda memasukkan beberapa potong mentega ke dalamnya. Untuk mengisi angsa diperlukan untuk berhenti, setelah itu kita menjahitnya dengan benang sederhana.

Kami menaruh benda kerja di atas loyang, setelah itu kami memasukkan oven ke dalam suhu 250 derajat. 20 menit pertama memanggang angsa pada suhu ini, setelah itu kita mengurangi hingga 200 dan menunggu setengah jam lagi.

Setelah Anda mengeluarkan angsa dari oven, Anda perlu memotong jahitannya dan mendapatkan isinya. Nasi yang siap dengan apel diletakkan di atas piring besar, di tengah-tengah tempat kami meletakkan burung.

Hidangan ini akan sangat cocok dengan saus tomat dan keju.

Minuman akan sesuai dengan minuman buah, sayuran dan jus buah, anggur merah.

Gunakan burung ini hanya dalam bentuk hangat, jika tidak daging akan terasa gemuk dan keras.

Karya memasak ini telah ada selama beberapa abad dan sepanjang waktu ini orang belum berhenti menghargai hidangan ini. Tidak mengherankan, karena itu enak dan sangat memuaskan. Hanya satu angsa yang dimasak cukup untuk sepuluh porsi, yang cukup untuk sebuah keluarga besar. Cobalah memasak angsa di oven untuk rekomendasi ini, dan Anda akan melihat bagaimana hidangan ini akan menyenangkan kerabat dan tamu Anda!