Tentu saja semua orang tahu vitamin C! Kita semua mendengar tentang hal itu banyak kebaikan, kita tidak memperdebatkan kegunaannya untuk organisme selama periode sakit, kita secara berkala mengambil dalam bentuk pil atau tablet larut. Tetapi apakah kita benar-benar tahu semua tentang vitamin "populer" ini? Ternyata dia memiliki rahasia dan perangkapnya. Dan ada juga properti yang berguna, yang bahkan tidak kita tebak. Itu tentang apa jenis proses biokimia mengaktifkan vitamin C dalam tubuh kita, dan berbicara.
Vitamin C atau asam askorbat melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh manusia. Ini sangat memudahkan penyerapan zat besi, berpartisipasi dalam pembentukan tulang, gigi dan jaringan. Ini memainkan peran penting dalam penyembuhan luka, mendukung elastisitas kulit, diperlukan untuk melawan stres, mengaktifkan produksi banyak hormon, meningkatkan ketahanan terhadap infeksi, membantu dengan tekanan arteri yang tinggi, aterosklerosis dan bahkan kanker.
Sangat penting untuk mengetahui bahwa ini adalah satu-satunya vitamin yang tidak dapat dibentuk dalam tubuh manusia secara mandiri dan, oleh karena itu, harus diimpor di sana dengan makanan atau suplemen khusus dalam bentuk tablet. Makanan yang kaya vitamin C, pemimpin mutlak adalah rosehip - 1 250 mg. dalam 100 g, dan buah jeruk hanya mengandung 50 mg. 100 g buah.
Sumber lain yang baik dari vitamin vital ini adalah: merica, stroberi, kentang, kembang kol, dan banyak buah dan sayuran segar lainnya. Sangat penting untuk mengetahui bahwa mobilisasi vitamin C dari buah dan sayuran hanya terjadi ketika dikonsumsi dalam bentuk mentah. Sebagian besar vitamin memecah selama perlakuan panas dan selama pembekuan bahkan selama penyimpanan jangka panjang.
Dosis vitamin C yang direkomendasikan
Dosis orang dewasa yang direkomendasikan adalah 60 mg. per hari. Terlepas dari semua penelitian, dosis "tepat" dari vitamin ini masih menjadi subyek banyak perselisihan hingga saat ini. Ada banyak faktor yang meningkatkan kebutuhan akan vitamin C. Contohnya termasuk demam kuat atau dingin, merokok, minum kontrasepsi dan obat-obatan lain, melalui aktivitas fisik yang berat di tempat kerja atau di olahraga. Banyak ahli kesehatan meresepkan dosis tinggi untuk pengobatan kanker atau penyakit kardiovaskular. Atlet profesional dianjurkan untuk mengambil 2 hingga 3 gram vitamin C per hari, karena proses biokimia mereka dipercepat dan membutuhkan lebih banyak energi dan kekuatan.
Pengaruh vitamin C pada tubuh
Kita semua tahu efek utama dari vitamin ini terhadap daya tahan tubuh. Pertama, meningkatkan aktivitas sel darah putih, yang pada gilirannya, melakukan fungsi untuk mengidentifikasi dan menghancurkan virus, bakteri dan sel kanker. Sel-sel darah putih orang-orang yang mengonsumsi vitamin dalam kisaran 2 hingga 3 gram per hari ditandai dengan aktivitas yang cukup besar. Orang-orang seperti itu cenderung tidak sakit dan pulih lebih cepat dari cedera atau setelah operasi.
Vitamin C adalah oksidator penting. Untuk bagian ini, ia meningkatkan aksi antioksidan lain, serta aksi vitamin E. Dapat dikatakan bahwa kedua vitamin sangat penting satu sama lain, karena masing-masing memiliki kemampuan untuk secara substansial memperkuat dan mendukung tindakan orang lain.
Vitamin C memainkan peran yang sangat penting untuk otak. Para ahli mengatakan bahwa itu melindungi sel-sel otak dari kelaparan oksigen. Setelah mengambil konsentrasi vitamin C yang lebih tinggi dalam tubuh manusia, sel-sel khusus ditemukan di jaringan saraf, memfasilitasi aliran darah dan oksigen ke otak dan organ lain. Beberapa tahun yang lalu, percobaan dilakukan yang menunjukkan bahwa vitamin C dan selenium dapat mencegah perkembangan sel kanker. Khususnya, vitamin C sendiri menghambat konversi zat-zat tertentu menjadi neoplasma ganas. Salah satu zat berbahaya tersebut adalah nitrit. Mereka memasuki tubuh kita bersama dengan sayuran dan buah-buahan yang ditanam dengan pupuk nitrogen yang mengandung nitrat, yang di dalam tubuh berubah menjadi nitrit - endragens terkuat. Hingga saat ini, tidak ada cara untuk menghindari nitrat masuk ke dalam tubuh kita atau setidaknya membuat asupan ini lebih sedikit. Ketika dicerna, zat-zat ini menjadi salah satu penyebab utama kanker lambung dan usus. Tetapi Anda dapat memulai proses tubuh, di mana efek zat berbahaya akan berkurang hingga nol. Terbukti bahwa dalam semua proses biokimia ini, aktivasi vitamin C adalah momen yang paling penting. Dialah yang mampu menghentikan konversi nitrat dan nitrit menjadi nitrosamin, senyawa yang menyebabkan kanker.
Bagi para profesional di bidang kebugaran, vitamin C sangat penting untuk menjaga jaringan tulang ikat dalam kondisi baik. Tanpa vitamin C tidak mungkin untuk mensintesis kolagen, protein, yang penting untuk pembangunan jaringan ikat. Mengadopsi dosis vitamin C yang diperlukan untuk mempercepat penyembuhan luka dan menjaga tubuh dalam kondisi baik. Selain itu, vitamin C terlibat dalam penyerapan kalsium, yang membuatnya jelas bahwa itu mempromosikan pembentukan tulang, pertumbuhan mereka, dan juga menyediakan penyembuhan fraktur secara tepat waktu dan sistematis.
Kita semua telah mendengar dan sadar akan pentingnya vitamin C untuk sistem kardiovaskular. Tetapi Anda harus tahu tentang manfaat vitamin pada jantung dan pembuluh darah. Dalam studi spesialis yang mempelajari serangan jantung, diamati bahwa vitamin C menyediakan masuknya sel darah putih dari bagian tubuh lainnya ke jantung, sehingga memfasilitasi pemulihan sel-sel otot jantung yang terkena. Ada hubungan terbalik antara AD dan asam askorbat. Artinya, semakin sedikit di dalam tubuh - semakin tinggi tekanannya.
Vitamin C sangat penting untuk orang yang menderita alergi. Selain itu, dalam kombinasi dengan vitamin B1 dan sistein asam amino, efek berbahaya dari formalin, formaldehida dan asetaldehida dapat dicegah.
Vitamin C mampu menahan banyak proses beracun di dalam tubuh. Disebabkan oleh, misalnya, asap rokok, nikotin, emisi mobil, logam berat ... Karena kita terkena efek ini dalam kehidupan kita sehari-hari, perlu untuk mengambil tambahan vitamin C. Studi menunjukkan bahwa dalam darah perokok dan peminum rata-rata 20 hingga 40 persen lebih sedikit vitamin C. Alasannya adalah bahwa vitamin terus-menerus terbuang untuk memerangi pengaruh agresif. Jika Anda tidak mengisi ulang levelnya setiap hari dalam jumlah yang sesuai, itu dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh.
Sampai saat ini, tidak ada kasus yang diketahui overdosis vitamin C. Bagi mereka yang meminumnya dengan dosis 2 hingga 3 g per hari, tidak ada risiko overdosis. Tetapi mengambil dosis yang jauh lebih besar dapat menyebabkan masalah dengan perut, terutama dengan gastritis dan bisul. Dalam kasus seperti itu dianjurkan untuk mengambil vitamin C setelah dan dalam dosis yang dikurangi.
Untuk pencegahan, dosis yang dianjurkan adalah sekitar 3 g per hari. Tetapi penting untuk mengetahui bahwa dosis ini harus diberikan secara konsisten dan konsisten. Mengambil sejumlah besar vitamin C dapat menyebabkan sakit perut. Hal yang sama berlaku untuk penghentian penerimaannya secara tiba-tiba. Setelah dosis tinggi, perlu untuk secara konsisten dan hati-hati mengurangi asupan vitamin, sehingga tidak menyebabkan kejutan dari dampak akut pada tubuh kekurangan vitamin C. Cukup untuk pemula untuk bergabung dengan dosis 1 g.
Mengambil vitamin C, bahkan mungkin disarankan untuk menggabungkannya dengan bioflavonoid, karena ada alasan untuk percaya bahwa vitamin lebih baik diserap oleh tubuh. Dan pada akhirnya itu berlebihan untuk memperhatikan fakta yang sedikit diketahui: vitamin C memiliki kemampuan untuk dengan mudah mengoksidasi. Ini berarti bahwa jika Anda tidak minum air dengan tablet efervesen vitamin C yang dilarutkan di dalamnya, lebih baik untuk menuangkannya keluar. Jika Anda tidak memakan apel dengan menggigitnya dan meminumnya lagi dalam beberapa jam - buang saja. Vitamin C teroksidasi berubah menjadi zat yang sangat berbahaya yang dapat merusak tubuh dengan sangat cepat dan untuk waktu yang sangat lama.