Pai kentang dengan bacon Potato millefi adalah hidangan yang sangat memuaskan dan mencukupi. Saya sedikit diversifikasi rasanya dengan menambahkan thyme. Ada baiknya makan sepotong pada malam musim dingin. Dalam bahasa aslinya, keju Gruyere digunakan, tetapi keju keras biasa dengan rasa tajam juga cocok. Sebagai soal fakta itu adalah kue kentang dari kentang keju dan bacon, tapi apa yang berair dan harum ternyata! Ini kue dari kepala Martin Berasategui. Mille-feuille diterjemahkan dari bahasa Prancis "seribu daun", untuk hidangan ini, kentang dipotong menjadi irisan tipis.
Bahan-bahan:- Kentang 5 buah.
- Keju Parmesan 100 g
- Mentega 60 g
- Bacon 200 g
- Thyme (Thyme) 5 tangkai segar
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, pra-beku mentega, gunakan keju Parmesan (Anda dapat mengambil keju Gruyere), siapkan thyme, kentang, bacon dan garam.
- Langkah 2 Tuang daging bacon agar Anda bisa menatah kentang.
- Langkah 3 Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis, Anda bisa menggunakan parutan khusus.
- Langkah 4 Tata lapisan kentang, sedikit mentega beku dan beberapa daun thyme. Anda bisa garam, tetapi jika Anda memiliki daging asin, maka kurangi garam.
- Langkah 5 Taburi dengan keju dan ulangi lapis demi lapis sampai cetakannya terisi.
- Langkah 6 Lapisan terakhir seharusnya hanya dari kentang.
- Langkah 7 Tutup bacon kentang.
- Langkah 8 Tutup dua lapisan foil dan taruh di oven pada 190 ° C selama 1 jam dan 10 menit, kemudian keluarkan foil dan cokelat selama 10 menit lagi.
- Langkah 9 Kue kentang dengan bacon sudah siap.
- Langkah 10 Kue ini dibuang dengan baik dan tidak menempel pada cetakan. Hidangan ini sangat memuaskan, itu benar-benar akan menggantikan makan malam penuh. Selamat makan!