- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Fillet ayam - 800 gram
- Bawang - 2 Potongan
- Bawang putih - 2 Gigi
- Jahe - 30 Gram
- Saffron - - Selera
- Cabai merica - 1 buah
- Tongkat kayu manis - 1 buah
- Kaldu ayam - 250 Mililiter
- Almond - 45 Gram
- Bubuk gula - 1 st. sesendok
- Cinnamon - 1 st. sesendok
- Mentega - 50 Gram
- Telur - 1 buah
- Adonan irisan bezdozhzhevoe (lembaran persegi panjang) - 4-6 buah
Fillet ayam dipotong menjadi kubus kecil (1-1,5 cm), 2-3 menit goreng dalam minyak zaitun dalam panci penggorengan yang tebal. Kami menaruh ayam di piring, dan di panci yang sama menaruh bawang cincang halus, bawang putih, cabai cincang halus dan jahe parut. Goreng sampai bawangnya transparan. Masukkan ayam kembali ke dalam panci, isi semuanya dengan kaldu ayam. Tambahkan safron dan didihkan sampai kaldu menguap. Sementara ayam sedang direbus dalam kaldu (dan ini sekitar 15 menit), buat adonan. Campur kacang almond, gula bubuk dan kayu manis. Sekarang yang utama. Kami mengambil selembar puff pastry, taburi dengan campuran almond, kami letakkan di atas lembaran lain - dan gulung keluar. Kemudian naik - sedikit lebih banyak campuran almond, satu lembar adonan, gulung keluar. Dan begitu - sampai lembaran dan campuran almond habis. Adonan yang dihasilkan ditempatkan di loyang, diminyaki. Dalam ayam matang, tambahkan satu telur, aduk. Tuang isian untuk pie pada adonan. Bentuk pai (pada bagian ujungnya Anda harus membiarkan adonan yang tidak terpakai). Taburi dengan mentega dan hiasi dengan almond utuh. Panggang selama 25 menit pada 180 derajat. Lalu keluarkan dari oven, dinginkan dan sajikan. Menyenangkan!
Porsi: 5-7