- Tepung Terigu - 375 Gram
- Ragi cepat bertindak cepat - 5 Gram
- Labu Muscat - 250 Gram
- Gorgonzola - 200 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Minyak zaitun - 35 mililiter
- Pir - 2 buah
- Sage Fresh - 10 Grams
Kami mulai secara tradisional - dengan ujian. Untuk menyiapkan campuran adonan tepung, garam, ragi, air hangat (sekitar 230 ml) dan minyak zaitun. Mesim ke elastisitas, setelah itu kami kirim selama 40 menit ke tempat hangat di bawah handuk. Maka perlu untuk meremukkan adonan sekali lagi dan meninggalkan menit lagi untuk 20. Sementara itu, kami akan mengambil isinya. Labu dipotong dadu dan digoreng dalam minyak sampai lunak. Kami memotong buah pir menjadi irisan, keju - kubus. Angkat adonan dipotong menjadi dua dan gulung menjadi dua kue datar lonjong. Kami meletakkan kue di atas loyang, ditaburi tepung. Olesi sedikit minyak tortilla kami dengan minyak zaitun. Kami meletakkan potongan buah pir di atas pancake. Kemudian kami menyebar di atas kue keju dan labu rata, dari atas taburi dengan sage atau rosemary. Kami memasukkan oven dan memanggang selama 25-30 menit pada 200 derajat. Selesai! Kami memotong dan melayani dalam jenis panas, sebagaimana mestinya :) Bon appetit.
Porsi: 4