Fondan

Pada pemandian air (di atas panci dengan air mendidih), lelehkan cokelat dan mentega Bahan:

• Cokelat gelap - 100 Gram
• Mentega - 100 Gram
• Telur - 2 buah
• Bubuk gula - 4 item. sendok
• Tepung - 2 Seni. sendok
• Kakao - - Selera

Instruksi

Dalam bak air (di atas panci dengan air mendidih), lelehkan cokelat dan mentega. Cairkan hingga terbentuk massa yang homogen. Sementara itu, dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur (hingga puncak curam). Di sana, kami menambahkan bubuk gula dan kuning telur, sekali lagi kocok dengan saksama. Massa telur yang dihasilkan ditambahkan ke cokelat leleh. Kami mencampurnya dengan spatula. Tambahkan tepung ke campuran yang dihasilkan. Aduk. Ya, yang penting adalah menambahkan tepung dan telur ke cokelat yang sudah meleleh ke suhu kamar. Jika Anda menambahkan ke yang panas - itu tidak masuk akal. Tambahkan sedikit bubuk cocoa ke warna dan aduk lagi. Campuran harus spatula, dan bukan mixer - massa harus cukup tebal, kental. Massa yang dihasilkan mengisi cetakan untuk memanggang (keramik, silikon - apa yang Anda miliki). Jangan mengisi hingga bagian paling atas - massa saat memanggang akan naik, jadi biarkan sedikit di cetakan. Kami masukkan ke dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 7-8 menit. Pada akhir waktu yang disepakati, kita mengambil air mancur dari oven, mendinginkannya dan menyajikannya ke meja. Sajikan sebaiknya hangat. Selamat makan! ;)

Porsi: 4