- Curry - 2 Seni. sendok
- Testis banteng - 4 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Bawang - 2 Potongan
- Lada dan garam - - Selera
- Minyak sayur - 100 Mililiter
- sekelompok Parsley - 1 buah
- Krim Asam - 200 Gram
1. Pertama kita memotong buah zakarnya. Kami membuat sayatan memanjang dengan pisau yang sangat tajam, kira-kira di tengah testis, membuka lipatannya. 2. Kupas daging dengan hati-hati dari kulitnya. Daging lunak dibiarkan, dan kulitnya dibuang. 3. Bilas testikel, serahkan ke saringan, tiriskan cairan. Kami memotong irisan dengan ukuran yang sama, taburi dengan jus lemon dan garam. 4. Bersihkan bawang dan potong menjadi setengah lingkaran atau cincin. Potong bawang putih dan sayuran hijau. Dalam porsi kecil, goreng buah zakar dengan api besar. Potongan telur digoreng dalam minyak panas (cairan harus benar-benar menguap, dan dagingnya ditutupi dengan kulit emas). 5. Sebelum transparansi dalam minyak sayur, kita menyimpan bawang, tambahkan krim asam, bawang putih, sayuran dan kari. Menit dua rebusan, setelah menambahkan jus lemon (paruh kedua, yang pertama kami taburkan potongan buah zakarnya). 6. Dengan bawang, campurkan potongan buah zakar, dan selama sekitar lima menit, dengan tutupnya tertutup, api tidak besar. Anda dapat menambahkan anggur putih. Setelah mendekorasi dengan sayuran hijau.
Porsi: 3-4