- kerupuk - 40 buah
- mentega tawar - 240 gram
- gula cokelat muda - 1 gelas
- garam laut - 1 pinch (plus untuk taburan (opsional))
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- Keripik cokelat atau coklat cincang - 1 1/2 cangkir
- kacang panggang untuk dipilih - 1 Glass (almond, pecans, walnut)
1. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Panaskan oven hingga 175 derajat. Sepenuhnya melapisi loyang dengan foil, dan kemudian kertas perkamen. Letakkan biskuit di atas loyang. Lelehkan mentega dan gula merah bersama-sama dalam panci sedang. Masak, aduk, dengan api sedang, sampai massa mulai mendidih. Segera setelah mulai mendidih, biarkan mendidih selama 3 menit, aduk rata. Saat memasak, massa akan mengental. 2. Keluarkan karamel dari api dan tambahkan garam dan ekstrak vanila, aduk dan cepat tuangkan karamel, bantu dengan spatula. Panggang kerupuk dalam oven selama 15 menit, hati-hati mengawasi mereka agar tidak terbakar. Anda bisa mengurangi api jika Anda melihat kerupuk terlalu gelap. 3. Keluarkan kerupuk dari oven dan taburi dengan keping cokelat atau cokelat cincang. 4. Diamkan selama 5 menit sampai cokelat meleleh dan kemudian menyebar merata ke seluruh permukaan dengan spatula. 5. Jika Anda menggunakan kacang, taburi cokelat dengan kacang cincang panggang dan garam laut. Dinginkan kerupuk di kulkas, pecahkan dan potong dalam satu wadah selama seminggu.
Porsi: 6