- daging giling - 450 Gram
- bubuk bawang putih - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- Tanah Cumin - 1/2 sendok teh
- tomat dengan cabai hijau - 300 gram (irisan kaleng)
- krim asam - 3/4 Cangkir
- keju Monterey Jack atau Cheddar - 1 Kaca
- Untuk pasta: spaghetti - 200 gram
- keju Monterey Jack atau Cheddar - 1/3 Kaca
- telur - 1 buah
- garam - 1/2 sendok teh
- bubuk bawang putih - 1/4 sendok teh
Panaskan oven hingga 175 derajat. Rebus spaghetti sesuai dengan petunjuk pada paket. Tiriskan air. Dalam mangkuk besar, kocok telur, keju, garam, dan bubuk bawang putih. Tambahkan spaghetti, aduk. Masukkan spaghetti ke dalam loyang, sisihkan. Sementara itu panaskan penggorengan dengan api sedang. Tambahkan daging giling, masak selama 8 hingga 10 menit, cincang daging cincang dan aduk sesekali. Bumbui dengan 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1/2 sendok teh garam dan jinten. Tambahkan tomat. Didihkan, masak selama 3 hingga 5 menit, sampai sebagian besar cairan menguap, aduk sesekali. Sisihkan 2 sendok makan campuran daging sapi. Tambahkan krim asam ke daging cincang yang tersisa, letakkan di atas spaghetti. Tuangkan 1 cangkir keju dari atas, biarkan batas 5 cm di tepinya. Taruh daging yang dipesan di tengah. Panggang dalam oven selama 15 menit. Saat disajikan, potong menjadi irisan.
Porsi: 4