Beras dengan buah Plov adalah kartu kunjungan masakan Uzbek, dan bahkan ada pepatah: "Jika Anda kaya, Anda makan pilaf. Jika Anda miskin, Anda hanya makan pilaf. " Ada beberapa versi tentang asal-usul pilaf: seseorang berpikir bahwa Tamerlane sendiri datang bersamanya, dan seseorang berdiri di sisi Alexander Agung. Sangat menarik bahwa nama hidangan "palov osh" (dan yang disebut pilaf dalam bahasa Uzbek) terdiri dari huruf awal dari semua produk yang menyusun komposisinya: P - pee - bawang; A - ayoz - wortel; L - Lahm - daging; O - olio lemak; Garam dan garam; O - air - air; Sh - shawl - beras adalah tujuh komponen utama, penyembuhan dan sifat gizi yang telah dikenal sejak zaman kuno. Selain versi pilaf asin, kita juga akrab dengan buah plov atas dasar buah-buahan dan apel kering. Hidangan ini sangat sederhana untuk dimasak dan sangat lezat!
Bahan-bahan:- Nasi gabah panjang 100 g
- Apple 1 pc.
- Kismis gelap 1 genggam
- Prune 50g
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 10 ml
- Madu 30 g
- Langkah 1 Untuk membuat pilaf, Anda perlu nasi (saya menggunakan nasi Basmati), apel, kismis, plum, wortel, minyak zaitun, garam, dan sedikit madu.
- Langkah 2 Rendam beras dalam air setidaknya selama 40 menit. Rendam juga buah-buahan kering dalam air mendidih untuk melunakkan mereka sekali.
- Langkah 3 Gosok wortel dan goreng dengan sedikit minyak zaitun.
- Langkah 4 Potong plum dan apel menjadi beberapa bagian.
- Langkah 5 Saat nasi bengkak, campurkan dengan buah-buahan kering, apel dan wortel. Tambahkan satu sendok makan mentega dan madu. Garam dan aduk. Masukkan oven dalam oven yang dipanaskan sampai suhu 190 ° C dan masak sampai beras menyerap semua air dan melembutkan.
- Langkah 6. Sajikan hidangan hangat atau dingin.