- Lada Bulgaria besar - 1 buah (kuning! Atau 2 kecil yang terlalu kuning)
- Bawang besar - 1 buah (atau 2 kecil)
- Wortel - 1 buah
- Keju olahan - 200 Gram
- Lada hitam - - Selera
- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Mentega - 30 Gram
- Susu - 200 Mililiter
- Ketumbar - - Selera
Siapkan semua bahan yang kita butuhkan. Merica, diminyaki dengan minyak zaitun, dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama 15 menit. Kemudian tarik keluar dan masukkan ke dalam mangkuk biarkan dingin. Kemudian keluarkan kulit dari lada dan buang inti dengan biji. Bubur pulpa dengan blender atau remukkan, sehingga lada berubah menjadi haluskan. Bawang halus memotong, dan parut wortel pada parutan halus. Dalam panci, tuangkan minyak zaitun dan goreng sampai bawang dan wortel warna keemasan. Kemudian tuangkan 500 ml air dan tambahkan ketumbar. didihkan. Krim keju dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian tambahkan 200 ml susu ke enamel, tambahkan keju di sana dan panaskan (jangan sampai mendidih!). Masak selama sekitar 10 menit, aduk sepanjang waktu sampai keju benar-benar larut. Kemudian dalam susu dengan keju tambahkan puree lada kuning dan sekarang didihkan. Dan langkah terakhir. Sekarang tambahkan campuran susu ke dalam panci. Sekali lagi didihkan, bumbui dengan garam dan merica. Selesai!
Porsi: 3-5