- Untuk tes: jahe biskuit - 20 buah
- walnut - 3/4 Piala
- gula cokelat muda - 1 st. sesendok
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega, meleleh dan dingin - 3 st. sendok
- Untuk mengisi: agar-agar - 1 1/2 sendok teh
- krim kental - 1/2 cangkir
- madu - 3 item. sendok
- garam - 1/2 sendok teh
- Yoghurt Yunani (2 persen kandungan lemak) - 1 3/4 Piala
- ekstrak vanili - 3/4 Teaspoons
- prun - 1 1/2 cangkir
- gula cokelat muda - 1/4 cangkir
- strip lebar kulit jeruk - 5 buah
Buat adonannya. Panaskan oven hingga 160 derajat. Dalam food processor menggabungkan cookie, kacang, gula dan garam. Saat penggabungan bekerja, tuangkan minyak secara perlahan. Kocok hingga campuran terlihat seperti pasir basah. Masukkan adonan ke dalam bentuk kue. Panggang sampai cokelat keemasan, 25 menit. Biarkan mendingin sepenuhnya dalam formulir. Siapkan isinya. Dalam mangkuk kecil, tuangkan gelatin 3 sendok makan air dingin dan diamkan selama 5 menit. Dalam panci kecil, campurkan krim, madu, dan 1/4 sendok teh garam, didihkan di atas api sedang. Tuangkan ke dalam gelatin dan aduk hingga benar-benar larut. Oleskan yoghurt dan vanili dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran krim dan aduk dengan kocokan. Tuangkan isian pada adonan yang didinginkan. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 2 jam atau hingga 2 hari, dibungkus rapat. Sementara itu, dalam panci kecil, gabungkan plum, gula, kulit jeruk, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 cangkir air. Didihkan dan masak sampai plum menjadi lunak dan cairannya kental, 20 menit. Biarkan dingin. Sebelum disajikan, tuangkan campuran di atas pai.
Porsi: 10