- gula - 100 Gram
- mentega - 180 Gram
- tepung - 300 Gram
- kuning telur - 1-2 buah
- lemon, kupas - 1/2 Potongan
- keju cottage - 1,25 Kilogram (mengisi)
- kuning telur - 4 buah (isian)
- gula - 250 Gram (mengisi)
Kerak renyah dan empuk empuk mengisi sempurna melengkapi satu sama lain. Persiapan: Dalam mangkuk besar, campurkan gula, mentega yang dilunakkan, tepung, kuning telur dan kulit lemon. Uleni adonan. Gulung separuh adonan menjadi persegi dengan ketebalan sekitar 3-4 mm. Taruh adonan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai setengah matang. Dalam mangkuk, campur keju cottage, kuning tumbuk dan gula. Ambil kue dari oven dan taruh di atasnya dadih dengan merata. Gulung bagian kedua adonan persegi yang sama dan tutup dengan kue pertama dari atas. Lumasi kue dengan telur kocok dan tusukan di beberapa tempat. Panggang sampai matang.
Porsi: 3-4