- Mentega - 7 Seni. sendok
- gula - 1/2 cangkir
- Kulit jeruk - 1/2 sendok teh
- telur - 1 buah
- tepung - 1 cangkir
- baking powder - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- Mengisi: pengeringan - 450 Gram
- apel - 450 Gram
- gula - 2 item. sendok
- Cinnamon Tanah - 1/8 Sendok Teh
- jeruk atau lemon - 2 Potongan (jus)
1. Buat adonan. Tumis mentega, gula dan kulit jeruk dalam mangkuk dengan mixer. Tambahkan telur kocok ringan dan aduk. Secara bertahap tambahkan tepung, baking powder dan garam dan kocok hingga halus. Taruh adonan di atas selembar kertas atau polietilen, bungkus, dan letakkan dalam freezer selama 10-20 menit. 2. Potong buah plum menjadi dua, keluarkan tulang-tulangnya dan potong setengah lagi. Kupas apel dari kulit, inti dan potong kecil-kecil. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi loyang kue. Campur plum dan apel dengan gula, kayu manis dan jus jeruk dalam mangkuk. Campurkan semua bahan dengan lembut, satu atau dua kali, dan masukkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. 3. Gulung adonan di atas permukaan yang terisi tepung dan letakkan di atas pengisian, membentuk kanopi yang rapi. Lumasi adonan dengan susu atau krim dengan kuas, taburi gula dan panggang kue selama 40 menit, sampai berwarna keemasan muda di atasnya. 4. Taruh kue di atas piring besar, biarkan hingga dingin sampai suhu kamar, potong-potong dan sajikan dengan krim kocok.
Porsi: 8