- Tomat - 500 Gram
- Cabai hijau pedas - 1-2 buah
- Bulb - 1 buah
- Bawang putih - 1-2 Zubchikov
- Ketumbar (ranting) - 2-3 buah
- Garam, lada - - secukupnya
- Minyak zaitun - 1 st. sesendok
Bahan-bahan. Tomat dipotong setengah, biji dibuang (namun, saya tidak menyarankan membuangnya - mereka dapat digunakan dalam hidangan lainnya). Potong tomat halus. Masukkan cabai (tanpa biji dan batang), minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan lada ke dalam mangkuk blender. Kami menggiling konsistensi yang lebih atau kurang seragam (kami tidak membutuhkan massa yang idealnya halus, tetapi potongan-potongan besar bahan tidak harus datang). Irisan tomat dicampur dengan saus hijau yang dihasilkan. Kami mencampurnya dengan baik. Sebenarnya, pico de galleo sudah siap. Anda bisa memakannya begitu saja, tetapi Anda bisa membungkusnya dengan tortilla Meksiko - itu juga sangat lezat. Selamat makan! ;)
Porsi: 2