- Jagung - 6 buah
- cuka sari apel - 1 1/2 cangkir
- gula - 3 item. sendok
- - 1/2 sendok teh kunyit
- mustard powder - 3/4 Teaspoons
- biji mustard - 1 st. sesendok
- garam - 1 st. sesendok
- daun salam - 1 buah
- kubis hijau - 4 cangkir
- paprika merah - 2 buah (cincang halus)
- bawang merah - 1 buah
Isi panci tengah dengan air dan didihkan. Tambahkan jagung, masak selama 4 menit. Taruh jagung di atas piring dan biarkan dingin. Tuangkan semua kecuali 3 gelas air dari panci. Dengan menggunakan pisau tajam, keluarkan biji-bijian dari tongkol. Anda harus mendapatkan sekitar 3 cangkir biji-bijian. Tambahkan cuka, gula, kunyit, bubuk mustard, mustard, garam, dan daun salam ke dalam panci. Didihkan di atas api sedang. Tambahkan kubis, paprika merah, bawang merah dan biji jagung, aduk rata. Didihkan, segera angkat dari api dan biarkan selama 5 menit. Bagilah cairan dan sayuran ke dalam mangkuk yang berbeda. Biarkan dingin, angkat daun salam. Ketika cairan mendingin, saring melalui saringan halus ke semangkuk sayuran. Sajikan bumbu dingin atau pada suhu kamar. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Porsi: 12