- Adjika - - Selera
- Lada dan garam - - Selera
- Brynza - 200 Gram
- sekelompok Dill - 1 buah
- Labu - 2 buah
- Krim Asam - 300 Gram
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Tomat - 4 buah
- Bawang Putih - 2 Irisan
- Minyak sayur - 100 Mililiter
1. Pertama-tama, kita mencuci cukini, memotong ujungnya, dan memotong labu dengan sedotan. Marrows sedikit asin. Lalu kita menimbang mereka dengan tepung. 2. Cuci tomat dan lap mereka dengan serbet untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Tomat dipotong menjadi strip atau tidak terlalu besar. 3. Dalam wajan, dalam minyak mendidih, goreng zucchini sampai muncul kerak emas. Jika zucchini disiapkan banyak, maka setelah setiap penggorengan zucchini, kita mengganti oli. Untuk menggoreng zucchini secara merata, mereka diturunkan ke dalam minyak dalam porsi kecil. 4. Sebarkan sumsum pada selembar kertas bersih atau serbet, agar kelebihan minyak terserap. Setelah agak kering, kita memindahkan cukini ke mangkuk atau mangkuk. Sekarang kita siapkan saus: campurkan bawang putih yang dihancurkan, krim asam, merica dan garam. Lumasi dengan saus zucchini, potongan tomat cincang menyebar di atas isian. 5. Pada parutan gosok keju, ada baiknya jika itu adalah kambing atau domba asin. Ini harus keju keras, agar digosok lebih baik. Lapisan keju parut dari lapisan teratas tomat. 6. Lumasi lapisan saus keju. Cuci dill, berikan air untuk mengeringkan, dan cincang halus. Taburkan potongan dadu dengan dill cincang.
Porsi: 4