Kalkun unggas Pate kalkun hati dengan wortel, bawang, dan irisan ham adalah pilihan yang sangat baik untuk meja rias dan makanan biasa. Karena bahan-bahan untuk persiapannya selalu dapat disimpan di muka, memasak tidak memakan banyak waktu. Pemberian porsi nyaman untuk menyimpan pate di lemari es dan untuk melayani meja. Potongan-potongan ham panggang di pate lembut hanya sempurna melengkapi rasa pate kalkun!
Bahan-bahan:- Hati unggas 400g
- Ham 150g
- Mentega 75 g
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 50 ml
- Garam 0,75 sdt.
- Bubuk lada hitam 0,3 g
- Langkah 1 Untuk membuat pate dari hati kalkun dan ham hati, kita perlu hati kalkun segar, ham, mentega, wortel, bawang, minyak zaitun, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Kami memotong ham menjadi kubus kecil, bawang dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi potongan besar.
- Langkah 3 Pada minyak zaitun goreng ham.
- Langkah 4 Taruh irisan ham di atas serbet kertas agar minyak berlebih terserap. Dalam penggorengan yang sama, di mana ham digoreng, dan dengan minyak yang sama, kami menyebarkan hati yang dicuci dan dikeringkan, menggoreng sedikit, menambah sedikit minyak seperlunya.
- Langkah 5 Tambahkan potongan bawang dan wortel, garam dan lada hitam.
- Langkah 6 Aduk dan rebus di bawah penutup sampai sayuran dan hati siap.
- Langkah 7 Pindahkan hati, bawang, wortel, mentega dari penggorengan ke dalam mangkuk blender.
- Langkah 8 Kocok dengan kecepatan tinggi sampai pate homogen halus diperoleh.
- Langkah 9 Pindahkan pate ke dalam mangkuk, tambahkan irisan ham. Aduk.
- Langkah 10 Masukkan pate ke dalam piring saji (Saya memiliki seragam berukuran sedang, satu untuk 2 porsi) .Hentikan pate sepenuhnya.
- Langkah 11 Lelehkan mentega, tuangkan pate pada mereka, mendistribusikannya secara merata dengan lapisan tebal. Kami masukkan ke dalam kulkas sampai minyak benar-benar diatur. Pate siap dapat disajikan ke meja! Kami simpan di kulkas.