- Wortel - 700 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Adas - 70 Gram
- Bawang putih - 4 Gigi
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Ayam kaldu - 500 mililiter
- Krim (20-22% lemak) - 200 Mililiter
- Garam - 1 sendok teh
Untuk mulai dengan, kami akan membersihkan wortel kami. Bawang dan adas juga dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian. Isi wortel dengan air, bakar dan masak dengan api sedang sampai lunak. Secara paralel, dalam wajan, hangatkan sedikit mentega dan perlahan-lahan didihkan bawang putih, bawang dan adas di dalamnya. Segera setelah wortel lunak, kami menambahkan sayuran rebus dari penggorengan ke dalamnya. Tambahkan kaldu ayam ke dalam wajan dan gunakan blender untuk menghancurkan semuanya hingga kekentalan sup-mash. Terakhir, tambahkan krim ke dalam panci dan aduk rata. Kemudian taruh di atas api, hangatkan hingga mendidih - dan sup wortel sudah siap.
Porsi: 3-4