Pasta dengan bawang karamel dan keju Parmesan

Dalam penggorengan besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan thyme, bumbui dengan Bahan:

• minyak zaitun - 1 st. sesendok
• umbi sedang - 2 buah
• Thyme kering - 1/2 sendok teh
• Garam dan lada - - Selera
• pasta pappardelle atau fettuccine - 250 Gram
• minyak - 2 item. sendok
• Keju Parmesan - 60 Gram

Instruksi

Dalam penggorengan besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan thyme, bumbui dengan garam dan lada. Tutup dan goreng sampai bawang dilepaskan, sekitar 5 menit. Hapus tutup dan goreng, aduk, hingga berwarna cokelat keemasan, dari 25 hingga 30 menit. Sementara itu dalam panci besar, bawakan air asin sampai mendidih. Ketika bawang dimasak selama sekitar 10 menit, tambahkan pasta dalam panci dan masak sampai matang. Tiriskan air dan kembalikan pasta ke dalam panci. Sisihkan 1/2 cangkir cairan yang tersisa setelah memasak. Tambahkan bawang dan mentega dalam panci ke pasta, bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Secara bertahap tambahkan air yang cukup. Sajikan pasta dengan keju parmesan.

Porsi: 4