- mentimun - 2 Kilogram
- Tarragon - 10 Grams
- payung dill - 20 gram
- bawang putih - 8-10 gigi
- daun kismis hitam - 20 Gram
- daun lobak - 20 gram
- daun ceri - 20 Gram
- garam - 75 gram
Teripang ringan selalu menjadi tambahan yang sangat baik untuk lauk atau salad. Persiapan: Cucuk ketimun, dill payung, daun kismis, lobak dan ceri. Potong ujung mentimun di kedua sisi, tuangkan air dingin dan diamkan selama 2 jam. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil. Taruh setengah tarragon, dill payung, daun kismis, lobak dan ceri di bagian bawah, serta setengah bawang putih. Masukkan mentimun ke dalam toples sehingga mereka berada di sana. Tambahkan sisa sayuran dan bawang putih. Tuangkan ke dalam panci berisi 1,5 liter air, tambahkan garam. Bawa larutan sampai mendidih. Tuangkan mentimun dengan air asin. Tutup toples dengan penutup. Ketimun siap digunakan dalam sehari.
Porsi: 10