Resep ini memiliki beberapa keunggulan penting. Pertama, ternyata fillet ayam yang lembut menjadi makanan oriental yang sangat lezat - panas, terbakar, cerah, meleleh di mulut. Kedua, hidangan ini mudah disiapkan bahkan untuk pemula: setiap tindakan hanya memakan waktu beberapa menit. Ketiga, piring dengan "bumbu ayam" - piring mahkota yang sangat baik untuk kumpul-kumpul atau malam keluarga yang ramah. Coba dan lihat sendiri.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam (atau lainnya) - 200 g
- Tempel - 400 g
- Chili - 4 pcs.
- Bawang putih - 4 dentikel sedang
- Gula - 1 sdm. l.
- Saus ikan - 80 g
- Kecap - 20 g
- Minyak zaitun, basil
Metode persiapan:
- Untuk hiasan, Anda tidak hanya dapat menggunakan pasta klasik, tetapi juga soba, beras, atau telur. Masak perlu sesuai dengan proporsi berikut: per liter air - 100 gram produk dan 10 gram garam. Siapkan pasta untuk keadaan al dente atau kesiapan penuh - secukupnya. Pada saat yang sama, potong fillet yang sudah disiapkan menjadi strip tipis
- Grind bawang putih dan cabai: mereka menentukan tingkat keparahan hidangan, jadi variasikan proporsi yang diinginkan. Biji di lada menambah kepahitan - jika Anda perlu menguranginya, jangan menambahkannya ke daging
- Panaskan minyak dalam wajan tebal atau wajan dan goreng potongan fillet. Siapkan daging dalam porsi kecil, menyebar di piring - jadi potongannya akan renyah dalam derajat yang tepat
- Fillet goreng lagi dimasukkan ke dalam penggorengan, tambahkan cabai, bawang putih dan gula, aduk massa setelah masing-masing bahan
- Kemudian tuangkan saus - kedelai dan ikan. Jika tidak ada esensi ikan, Anda hanya bisa menggunakan kedelai. Tambahkan daun basil yang sebelumnya robek dengan tangan. Jangan gunakan pisau - ini mengurangi rasa herbal pedas
- Letakkan pasta di atas piring, taruh daging dengan cabai, hiasi dengan basil segar dan buah lada utuh