- tepung - 3 Seni. sendok
- kue pendek tanpa gula - - Selera
- telur besar - 4 buah
- madu - 3/4 Piala
- gula pasir - 3/4 Kaca
- mentega tawar, meleleh - 1/4 cangkir
- Kulit jeruk - 1/2 sendok teh
- jus jeruk - 1/4 cangkir
- garam - 1/2 sendok teh
- walnut - 2 cangkir
Panaskan oven hingga 160 derajat. Lumasi loyang dengan minyak, sisihkan. Pada permukaan tepung ringan, gulung keluar setengah adonan menjadi lingkaran dengan diameter 35 cm dan ketebalan 3 mm. Taruh adonan ke dalam cetakan, membentuk kanopi tepi 5 cm tinggi. Taruh di kulkas. Sementara itu, kocok 4 telur, madu, gula, mentega, kulit jeruk, jus jeruk, garam dan tepung dalam mangkuk besar. Tambahkan kenari. Tuangkan isian pada adonan yang didinginkan. Pada permukaan tepung ringan, gulung adonan yang tersisa menjadi lingkaran dengan diameter 27 cm dan ketebalan 6 mm. Buat 5 celah di tengah. Taruh adonan di atas isian. Lindungi ujungnya. Lumasi kue dengan telur kocok dan taburi dengan gula. Panggang selama 45 hingga 50 menit. Biarkan mendingin sepenuhnya dalam formulir. Hapus dari cetakan sebelum disajikan.
Porsi: 8-10