- mentega tawar pada suhu kamar. Sendok (ditambah minyak untuk jamur)
- tepung - 1 2/3 Piala (ditambah tepung untuk bentuk)
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh
- ground nutmeg - 1/4 sendok teh
- lada harum tanah - 1/4 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- baking powder - 1/2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- gula - 1 1/2 gelas
- telur besar - 2 buah
- Labu haluskan - 1 Glass
- susu hangat - 1/2 cangkir
- mentega tawar - 4 item. sendok (untuk krim)
- gula pasir yang diayak - 1 Glass (for cream)
- ekstrak vanilla - 1 sendok teh (untuk krim)
- susu - 1-2 Seni. sendok (untuk krim)
- gula - 1/2 cangkir (untuk kenari)
- bagian besar walnut - 10 buah (untuk kenari)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi bentuk pai bulat. Isi formulir dengan kertas roti, olesi kertas dengan minyak, lalu taburi dengan tepung. Kocok kelebihan. Dalam mangkuk besar, saringan tepung, kayu manis, pala, paprika, garam, baking powder, dan soda. 2. Dalam mangkuk mixer, kocok gula dan mentega bersama-sama, sekitar 2 menit. Tambahkan telur dan cambuk. 3. Tambahkan labu puree dan susu, cambuk. Tambahkan campuran tepung dan cambuk dengan kecepatan rendah. 4. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan panggang sampai tusuk gigi dimasukkan ke tengah dibersihkan, sekitar 55 menit. 5. Taruh kue di atas parutan dan biarkan mendingin selama sekitar 20 menit. 6. Persiapkan krim. Dalam panci kecil, lelehkan minyak dengan api sedang sampai berubah warna menjadi coklat, sekitar 10 menit. Angkat panci dari api, tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, ekstrak vanili dan 1 sendok makan susu, aduk hingga homogen. Jika krim terlalu kental, tambahkan sisa sendok makan susu. Diamkan selama 5 menit. Lumasi pai yang didinginkan dengan krim. 7. Masak kacang. Dalam wajan kecil, lelehkan gula di atas api sedang sampai cokelat keemasan, sekitar 3 menit. Angkat wajan dari api. Tuang kacang ke dalam gula leleh, satu demi satu. Campurkan dengan garpu sampai semua kacang-kacangan ditutupi gula meleleh secara merata. Jika gula membeku, taruh wajan di atas api yang lambat, dan campurkan selama beberapa menit. Baringkan kenari di atas parutan sampai benar-benar dingin. 8. Hiasi bagian atas kue dengan kacang karamel.
Porsi: 10