Pai lemon dengan minyak zaitun

1. Isi bagian bawah loyang kue dengan kertas roti, minyak dengan minyak zaitun. Bahan Puasa : Instruksi

1. Isi bagian bawah loyang kue dengan kertas roti, minyak dengan minyak zaitun. Taruh panci di rak tengah dan panaskan oven hingga 175 derajat. Iris parut lemon, untuk mendapatkan 1 1/2 sendok teh, dan campur dengan tepung. Potong lemon menjadi dua dan remas 1 1/2 sendok makan jus lemon. 2. Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok kuning telur dan ½ gelas gula bersama dalam mangkuk besar dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Kurangi kecepatan hingga sedang dan tambahkan minyak zaitun dan jus lemon, aduk bersama. Tambahkan tepung ke campuran dan aduk dengan sendok kayu. 3. Kocok putih telur dari 4 telur dengan 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk besar ke busa dengan kecepatan tinggi, kemudian tambahkan 1/4 cangkir gula dan terus mencambuk protein selama sekitar 3 menit. 4. Tambahkan sedikit sepertiga dari protein ke campuran kuning telur, aduk rata. Kemudian tambahkan sisa protein, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, taburi merata 1 1/2 sendok makan gula di atasnya. 5. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 45 menit. Biarkan dingin dalam bentuk 10 menit, kemudian gunakan pisau tipis untuk mengeluarkannya dari cetakan. 6. Biarkan kue menjadi dingin hingga suhu kamar, sekitar 1 1/4 jam. Keluarkan parchment dari bagian bawah kue, letakkan kue di atas piring, potong-potong dan sajikan.

Porsi: 8