- Air - 1,5 gelas
- Ragi mentah - 50 Gram
- Gula - 1,5 gelas (+150 gr untuk pengisian)
- Minyak Zaitun - 100 Gram
- Tepung - 3-3,5 Gelas
- Uryuk - 200 Gram
Rebus aprikot dengan api sedang, lalu dinginkan dan buang lubang. Kemudian masukkan aprikot melalui penggiling daging, tambahkan gula dan aduk rata. Tinggalkan bersikeras. Dalam air hangat, larutkan ragi. Tambahkan gula, aduk untuk melarutkannya dan tambahkan tepung. Aduk adonan dan biarkan sedikit naik. Selanjutnya, tambahkan sedikit garam, minyak zaitun, dan tambahkan tepung sebanyak mungkin, agar adonan berhenti menempel di tangan Anda. Adonan dibagi menjadi dua bagian yang berbeda (satu lebih besar, satu lebih kecil). Sepotong besar adonan digulung menjadi lapisan bundar dan dimasukkan ke dalam loyang yang diminyaki. Pada dasarnya, susun seluruh isinya dan letakkan di atasnya lingkaran diameter yang lebih kecil. Tepi lingkaran menghubungkan dan melindungi. Tuang kue dengan susu dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sampai 190 derajat sampai matang.
Porsi: 6-9