- Telur - 2-3 buah
- Cabai merah Thailand - 1 potong (potong dadu, jika diinginkan)
- Bawang - 1 buah (potong dadu)
- Dada ayam - 1 buah (opsional)
- Tomat ceri - 1 potong (hiasan)
- Nasi siap - 1-2 gelas
- Kecap tomat - 4-8 Seni. sendok
- Sauce sriracha - 2 Art. sendok
- Minyak - 2-4 Seni. sendok
Dalam wajan, panaskan 1 sdm. Tumis dan goreng bawang dan cabai hingga lembut. Tambahkan payudara dan aduk hingga warna merah jambu menghilang. Tambahkan shiitake (jika menggunakan) dan masak satu menit lagi. Tambahkan nasi, aduk, masak sebentar dan tuang saus tomat. Saat nasi dengan ayam sudah siap, sisihkan. Siapkan telur dadar (kocok telur dan goreng sisa minyak). Taruh nasi di atas piring dan taruh di atas telur dadar, atau bungkus nasi dengan telur dadar. Tambahkan beberapa tomat ceri dan sajikan ke meja. Selamat makan.
Porsi: 1-2