- Bawang hijau (bundel) - 1 Buah
- Cilantro - - Selera
- Peterseli - - Selera
- Dill - - Selera
- Bawang putih muda (kepala) - 1/2 Potongan
- Ayam asap - 150 gram
- Lobak - 4-5 buah
- Mentimun - 1-2 buah
- Kefir - 0,5 Liter
- Jus lemon - 2-3 Seni. sendok
- Mustard - 1 st. sesendok
- Garam - - Selera
Jadi, untuk okroshki kami dengan ayam Anda perlu membeli ayam asap, Anda bisa, tentu saja, dan direbus untuk digunakan. Tapi, menurut saya, dengan asap lezat keluar. Sederhananya, saya menyarankan Anda untuk mencoba kedua opsi. Dan lebih banyak tentang penghijauan. Beli (atau mungkin Anda tumbuh di tempat tidur atau ambang jendela) hijau segar yang harum - ketumbar. parsley, dill. Ini sangat cocok dengan ayam, dan aromanya - hanya tercengang. Sedangkan untuk kefir, itu bisa diganti dengan susu kental. Ternyata versi tebal dari okroshki klasik. Lezat, jari-jari Anda menjilat! Cara memasak okroshka dengan ayam: 1. Bilas dan keringkan bawang, ketumbar, dill. Grind it. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih muda. Isi sayuran dengan garam dan mash dengan sendok. 2. Rebus telur. Saat dingin - bersihkan dan pisahkan protein dari kuning telur. 3. Potong ayam asap dengan halus. 4. Bilas mentimun dan lobak segar. Potong dadu. 5. Giling tupai, dan yolks mash dengan mustard dan jus lemon. 6. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk, aduk, tuangkan kefir. Jika ada kebutuhan seperti itu, encerkan okroshka dengan air mendidih dingin. Hidangan sudah siap! Selamat makan! Sajikan dengan roti hitam.
Porsi: 2