- Krim - 20 mililiter
- Bawang merah - 1 buah
- Tanah lada hitam - 0,25 Teaspoons
- Mentega - 35 Gram
- Hati ayam - 1 Kilogram
- Bawang hijau - 20 gram
- Minyak zaitun - 30 mililiter
- Lash Armenia - 2 buah
- Garam laut - 0,25 sendok teh
1. Pertama-tama, ambillah bohlam besar, bersihkan dan potong menjadi dua. Kemudian kita memotong setiap setengah dari itu, sekarang kita memotong bawang. Di dalam panci, kami memanaskan minyak dan menggoreng bawang yang diiris di dalamnya. Dia seharusnya berwarna coklat muda. 2. Sekarang kita akan mengurus hati. Hati dicuci bersih dengan air yang mengalir, kemudian dikeringkan. Potong menjadi dua bagian dan tambahkan ke bawang di dalam panci. 3. Menit lima menggoreng hati pada api yang cukup kuat, sementara jangan lupa untuk mencampurnya secara berkala. Potong bawang hijau dan tambahkan ke hati. 4. Goreng sekitar dua menit lagi, lalu tambahkan krim dan menit untuk delapan hingga sepuluh lagi. Sekarang, cicipi lada dan asin. 5. Pindahkan hati ke pembuluh tempat blender terbenam, atau masukkan ke dalam blender itu sendiri, dan campurkan semuanya dengan seksama. Sekarang tambahkan mentega dan aduk semuanya lagi. 6. Kami menyebarkan lavash Armenia dengan pate yang dihasilkan, dari satu sisi sekitar lima belas sentimeter. Kami membungkus, dan memotong tepi ekstra. Sebelum disajikan, sosis dipotong dua hingga dua setengah sentimeter.
Porsi: 24