- Almond - 50 Gram
- Tepung Terigu - 300 Gram
- Bubuk kakao - 30 Gram
- Telur ayam - 3 buah
- Oatmeal serpihan tipis - 300 Gram
- Kismis - 150 gram
- Garam - 1/4 sendok teh
- Pasir gula - 330 Gram
- Baking Powder - 15 Gram
- Kuning Telur - 1 Sepotong
- Mentega - 150 Gram
- Oat serpih besar (Hercules) - 50 Gram
- Putih telur - 3 buah
- Gula vanila - 25 gram
Pertama, menggiling almond ke konsistensi remah-remah. Gula dilarutkan dengan sedikit air (sekitar 1/3 gelas), kenakan api dan sirup gula masak. Ketika gula sudah larut sempurna - keluarkan dari panas dan dinginkan. Kami mengambil adonan. Campur tepung, serpih oat tipis, coklat, gula, baking powder dan potong kecil mentega. Aduk, buat pendalaman di tengah, pecahkan telur dan kuning telur ke dalamnya. Campur dengan homogenitas. Sekarang kita tuangkan sirup gula ke dalam campuran. Kami aduk lagi hingga homogenitas. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan roti yang cukup berat. Kami membungkusnya dalam film makanan (atau membungkusnya dengan handuk) dan menyimpannya di tempat yang hangat. Sekarang mari kita berurusan dengan isinya. Hercules menggoreng dalam jumlah kecil mentega sampai oat-serpih menjadi renyah (seperti keripik, misalnya). Kismis harus dicuci dan dikeringkan dengan serbet. Aduk kocok dengan garam sampai konsistensi busa, kemudian, sambil terus berdenyut, tambahkan gula secara bertahap (sekitar 100 gr) dan aduk selama 5 menit lagi. 5. Campurkan oat yang dipanggang, kismis dan massa protein yang dihasilkan. Adonan dipotong menjadi 4 bagian, masing-masing dipotong menjadi lapisan tebal 0,5 cm Kami memotong adonan dari cetakan bulat atau kaca biasa dengan diameter 6 cm. Kami menutup loyang dengan kertas roti atau lemak dengan mentega. Lay out pada loyang dipotong oleh kami lingkaran, untuk masing-masing dari kita berbaring di sedikit isian, dan kemudian kita menutup isian dengan lingkaran serupa kedua. Sedikit percikan di tepinya. Panggang selama 20 menit pada 180 derajat. Selesai! Dinginkan dan sajikan untuk teh atau kopi.
Porsi: 12