- Gooseberry - 350-400 Gram
- Apple - 250 Gram
- Bawang - 1 Bagian (Lebih baik ungu)
- Kismis ringan - 50 gram
- Gula - 4 Seni. sendok
- Sol - 1 Pinch
- Spice - 1 Slice (kayu manis (stick), jahe tanah, cabai tanah, cengkeh tanah)
- Cuka (5%) - 4-5 Teaspoons
Persiapkan semua bahan. Gooseberry harus dicuci bersih, dibersihkan dari tangkai. Di dalam panci, tambahkan cuka, gula, kayu manis dan rempah-rempah lainnya dan bawalah semua isinya sampai mendidih. Selanjutnya, dalam panci, tambahkan gooseberry yang sudah dimurnikan, dicuci bersih dalam kismis air mendidih, apel dan bawang yang dipotong dadu. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan terendam dengan api sedang selama beberapa menit. Selanjutnya, lepaskan tutupnya, dan menguap saus dengan panas sedang yang sama, aduk sesekali, sampai mengental. Masak selama sekitar 35-40 menit. Pada akhir memasak, Anda dapat menambahkan gula, jika terlalu asam, atau cuka - jika, sebaliknya, manis.
Porsi: 5-7