Untuk menjelaskan kontradiksi semacam itu cukup sederhana. Satu keinginan saja tidak cukup. Perlu juga mengetahui cara mencapainya dan mengikuti sejumlah aturan. Kualitas dan harapan hidup bergantung pada banyak faktor, yang utamanya adalah, pertama-tama, nutrisi yang tepat, mode kerja dan istirahat yang rasional, aktivitas fisik. Kebijaksanaan Timur kuno mengatakan: "Kami adalah apa yang kami makan". Ini adalah rumusan yang jelas, singkat dan tepat yang menjelaskan mengapa hidup kita bergantung.
Nutrisi yang tepat dalam kehidupan manusia memainkan peran kunci, dan itu adalah kunci untuk umur panjang, kesehatan yang baik dan suasana hati yang baik. Banyak buku, artikel, program televisi, pidato spesialis dan ahli gizi yang dikhususkan untuk topik ini.
Makanan yang kita makan harus seimbang, yaitu, mengandung cukup kalori, protein, lemak dan karbohidrat, serta vitamin dan mineral untuk menyediakan tubuh kita dengan energi dan bahan yang diperlukan untuk membangun dan memperbarui jaringan dan sel. Mungkin akan tampak mengejutkan dan bahkan luar biasa, tetapi jika Anda cukup memperhatikan nutrisi yang tepat dalam kehidupan seseorang dari awal, sebagian besar (ya, sebagian besar) penyakit yang terjadi di masa dewasa dapat dihindari. Oleh karena itu, untuk mengatur nutrisi yang tepat, prinsip-prinsip dasar berikut harus diperhatikan.
Prinsip pertama dalam kehidupan seseorang adalah keteguhan. Artinya, asupan makanan harus dilakukan setiap hari pada waktu tertentu dalam sehari, karena kebiasaan ini mengarah pada elaborasi refleks ketika tubuh mulai mempersiapkan makanan pada waktu tertentu: air liur, empedu diproduksi, dan jus lambung dihasilkan diperlukan untuk pencernaan makanan yang lengkap oleh tubuh. Dengan demikian, refleks penerimaan dan asimilasi makanan yang dikembangkan pada waktu tertentu membantu kerja organ pencernaan
Prinsip penting kedua yang mendasari nutrisi yang tepat adalah fraksionalitas, yaitu, asupan makanan harus dilakukan beberapa kali sehari: setidaknya tiga, dan sebaiknya empat kali. Pembagian volume harian makanan menjadi beberapa bagian memungkinkan tubuh untuk menyerapnya lebih baik dan mengurangi beban pada organ pencernaan. Berbagai penelitian ilmiah terbaru telah mengonfirmasi fakta bahwa makan satu atau dua kali sehari meningkatkan risiko penyakit jantung dan pankreatitis, karena organ pencernaan kita harus bekerja dengan beban berlebih untuk mengolah dan mengasimilasi sejumlah besar makanan - masalah dengan kesehatan.
Yang tak kalah penting dalam kehidupan manusia adalah prinsip ketiga dari organisasi nutrisi, yang menurutnya makanan harus seimbang dalam komposisinya, yaitu mengandung nutrisi yang diperlukan (protein, lemak dan karbohidrat), vitamin dan mineral dalam rasio optimal. Secara khusus, rasio antara protein, lemak dan karbohidrat harus diamati dalam proporsi berikut: orang yang terlibat dalam kerja manual perlu mengkonsumsi lebih banyak lemak dan karbohidrat dengan konsumsi protein yang sama dibandingkan dengan orang-orang terkemuka yang bekerja di pekerjaan mental, yang dijelaskan oleh fakta bahwa energi kita tubuh menerima dengan memecah karbohidrat dan lemak, sedangkan protein digunakan sebagai bahan bangunan untuk tubuh.
Selain mengamati tiga prinsip pertama yang disebutkan di atas tentang nutrisi yang tepat dalam kehidupan manusia, juga perlu mematuhi prinsip mendistribusikan makanan yang diambil siang hari untuk porsi volume yang berbeda. Dengan tiga kali sehari, yang paling berguna adalah sebagai berikut: sarapan harus mencakup sekitar sepertiga dari ransum harian, untuk makan siang - sedikit lebih dari sepertiga dan untuk makan malam - kurang dari sepertiga dari ransum harian. Pada saat yang sama, makanan terakhir harus setidaknya tiga jam sebelum tidur.
Ini adalah prinsip-prinsip organisasi dan rezim bahwa makanan dalam kehidupan manusia harus disubordinasikan. Kepatuhan dengan mereka harus menjadi hukum. Selain itu, mengikuti aturan sederhana ini, Anda dapat memperpanjang umur dan menjaga kesehatan secara signifikan selama bertahun-tahun.
Komposisi makanan yang harus dimakan harus sebagai berikut.
Sebagai sumber protein, pertama-tama, daging hewan (sapi dan unggas), keju cottage, produk susu fermentasi (kefir, bifid), ikan, kacang-kacangan (kacang, kacang polong, kedelai, kacang-kacangan) harus hadir dalam makanan. Protein, seperti yang kita tahu, dalam kehidupan manusia memainkan peran penting, karena tubuh terus diperbarui. Itulah mengapa protein ilmiah disebut protein, yaitu protein utama.
Lemak adalah sumber utama energi, dan, di samping itu, lapisan lemak di dalam tubuh melindungi kita dari dingin, dan organ-organ internal dari kerusakan mekanis. Sebagian besar lemak ditemukan dalam minyak hewani dan nabati, krim asam, krim, babi, domba. Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakan makanan berlemak, karena ini dapat menyebabkan penyakit pada sistem kardiovaskular.
Karbohidrat mudah dipecah dan karena itu berfungsi sebagai sumber energi yang cepat. Banyak karbohidrat ditemukan dalam sereal dan kacang-kacangan, serta sayuran dan buah-buahan. Untuk pekerjaan otak, karbohidrat dibutuhkan.
Banyak dari produk di atas memainkan peran penting dalam kehidupan manusia, karena mereka juga kaya mineral dan elemen, seperti fosfor, magnesium, kalium, natrium, besi, yodium, seng, tembaga dan banyak lainnya yang berpartisipasi dalam proses metabolisme hormon, yaitu, mereka melakukan fungsi yang mengatur dalam proses yang terjadi di dalam tubuh. Sayuran dan buah-buahan, serta hati beberapa hewan dan ikan, juga mengandung vitamin, yang, seperti mikro, bukan sumber energi, tetapi berfungsi sebagai pengatur dan katalis untuk semua proses metabolisme dalam tubuh tanpa kecuali. Karena itu, nutrisi yang tepat tidak dapat dibayangkan tanpa zat-zat yang terkandung dalam makanan.