By the way, produsen sendiri menyebut roti hanya sebagai "roti kaleng". Teknologi produksi roti itu sederhana dan tidak rumit. Dalam tangki besar, uleni adonan ragi, yang dibiarkan sebentar, agar bisa memfermentasi. Kemudian, dibentuk, dibuat di atasnya dan dikirim ke oven untuk dipanggang. Produk jadi dipotong, dikemas, dikemas dan diracuni menjadi sebuah toko untuk dijual. Perlu dicatat bahwa teknologi produksi tetap tidak berubah selama bertahun-tahun. Namun, beberapa tahun yang lalu, pada masa nenek kita, kakek dan nenek buyut, tepung gandum rye digunakan untuk membuat roti, sejumlah kecil rempah-rempah atau rempah-rempah ditambahkan ke adonan untuk memberikan rasa yang tidak biasa pada produk. Nama roti mencerminkan komposisi, tujuan, dan resep mereka. Roti itu disebut "rumah", "ruang makan", "amatir", "olahraga" dan "pencuci mulut".
Roti selalu populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menurunkan kelebihan berat badan. Wanita memimpikan menyingkirkan pound ekstra dengan roti, yang merupakan pengganti roti, makanan alternatif. Sementara itu, roti berguna tidak hanya untuk wanita yang mencoba menurunkan berat badan dan menyingkirkan lipatan berlebih, tetapi banyak lainnya. Perkembangan baru yang mendasar dari generasi kita adalah roti gandum. Dalam penampilan, mereka menyerupai massa warna terang dan konsistensi berpori. Mereka memiliki teknologi produksi khusus mereka sendiri, yang disebut "metode ekstrusi". Ini terdiri dari hal-hal berikut: campuran lembab, yang meliputi biji-bijian, tepung dan telur, menerima reservoir di mana suhu tertentu dipertahankan secara konstan. Di bawah pengaruh udara panas, kelembaban yang terkandung dalam campuran berubah menjadi uap, yang memecahkan campuran dari dalam, sehingga mengganggu kulit atas. Massa tepung dan protein, yang terkandung dalam campuran di bawah aksi suhu tinggi, memanas, karena kue yang terbentuk. Produksi roti semacam itu dimungkinkan dari biji-bijian budaya apa pun. Misalnya, campuran bisa dari jagung, beras, gandum, rye, barley, buckwheat atau rye. Jadi, kami terus mempertimbangkan pertanyaan: "roti: manfaat, komposisi. Bagaimana memilihnya? "
Breadsticks: gunakan.
Jadi, mari kita lihat apa manfaat roti tersebut. Sebagai permulaan, penting untuk memahami hal berikut: roti jauh lebih berguna dalam komposisinya daripada roti biasa. Mereka mengandung lebih banyak vitamin, mineral, yang sangat berguna untuk tubuh kita, untuk pekerjaannya, untuk berfungsi normal. Fakta bahwa roti mengandung lebih banyak unsur mineral dan vitamin adalah konsekuensi dari hal berikut. Pertama, untuk persiapan roti menggunakan tepung hanya dari kelas yang lebih rendah. Dalam tepung semacam itu awalnya mengandung banyak mineral dan vitamin yang lebih bermanfaat, yang harus dipasok ke tubuh kita setiap hari untuk fungsi normal sistem pencernaan, untuk metabolisme lengkap. Alasan berikutnya bahwa roti jauh lebih berguna daripada roti adalah bahwa selama produksi, suplemen nutrisi khusus ditambahkan ke campuran dari mana roti kemudian dibuat. Misalnya, dedak gandum, beta-keratin, kale laut, wortel. Tentu saja, kita berbicara tentang produk alami. Sayangnya, dalam roti biasa tidak mungkin untuk menambahkan lebih dari 10% dari dedak dari komposisi dasar. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa campuran dari mana roti dibuat harus kental, dan dedak membuat massa longgar dan tidak cocok untuk dipanggang. Dalam teknologi pembuatan roti, pada gilirannya, diperbolehkan menambahkan unsur-unsur lain dalam jumlah berapapun. Keuntungan lain yang penting dari roti adalah mereka tidak mengandung ragi. Berkat ini, mereka dapat makan orang yang menolak roti biasa karena mengandung ragi, yang menyebabkan rasa panas dan sensasi tidak menyenangkan setelah makan sepotong roti.
Kami terus mempertimbangkan teknologi produksi roti. Berbagai campuran sereal dan sereal yang kaya vitamin dan mineral kompleks dapat digunakan untuk menyiapkan produk ini. Roti biasa dipanggang dari tepung gandum atau dari tepung gandum. Kesempatan seperti itu untuk roti biasa tidak - memasak dari berbagai campuran sereal. Selain itu, roti mengandung serat, yang dibutuhkan tubuh kita sangat banyak untuk operasi normal semua sistem internal. Manusia modern yang hidup di kota, dalam irama yang marah, sangat sering menderita karena kekurangan zat yang berguna seperti serat. Tahukah Anda bahwa kekurangan serat dapat menyebabkan banyak penyakit. Misalnya, seperti diabetes mellitus, aterosklerosis, penyakit ginjal cholelithiasis dan lain-lain. Penyebab semua penyakit ini adalah metabolisme terganggu, yang, pada gilirannya, menerima kurang dari jumlah serat yang dibutuhkan. Selain itu, serat yang berguna ini memiliki efek menguntungkan pada kerja usus, saluran pencernaan, berkat fakta bahwa itu membersihkan tubuh kita dari slags berbahaya dan elemen yang tidak perlu.
Sifat lain yang berguna dari roti adalah sebagai berikut: mereka adalah sumber protein yang sangat baik, yang mudah diserap oleh tubuh kita. Karena fakta bahwa teknologi hemat khusus digunakan selama produksi, mereka mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan produk akhir, yang berguna untuk semua orang. Tentu saja, dalam batas dan kuantitas yang masuk akal. Saya juga akan mengingatkan Anda bahwa tidak ada ragi di dalam roti. Selain itu, bahwa membantu untuk menghindari mulas, tidak adanya ragi juga berdampak positif terhadap tubuh kita. Faktanya adalah karena ragi yang terkandung di dalam roti, ketika kita memakannya, proses fermentasi berlanjut di perut kita. Karena tidak adanya ragi dalam roti, kita dapat menghindari hal ini. Kami terus memeriksa pertanyaan: "Breadsticks: manfaat atau bahaya. Bagaimana memilih? "Mari kita sekarang memahami secara lebih detail apa sifat dari roti.
Breadsticks: Properties.
Jadi, kami menemukan mengapa roti berguna untuk tubuh kita, sekarang mari kita hentikan lebih detail tentang properti apa yang membedakan roti. Pertama-tama, saya ingin mencatat bahwa roti sangat mirip dengan rasa roti. Berkat ini, banyak orang yang penting untuk mengeluarkan roti dari makanan mereka dapat melakukannya dengan mudah dan tanpa rasa sakit. Mereka tidak hanya menyingkirkan produk berbahaya, sehingga mereka mendapatkan penggantian yang bermanfaat. By the way, roti sebaiknya diserahkan kepada orang yang menderita gastritis, holitsestitami, kolitis dan penyakit lainnya. Kedua, roti dianjurkan tidak hanya untuk orang dewasa yang peduli dengan kesehatan mereka, tetapi juga untuk anak-anak, karena roti adalah makanan alami dan sehat, sumber lemak nabati, serat, karbohidrat, vitamin dan mineral. Selain itu, yang tidak kalah penting untuk perkembangan normal tubuh anak, tidak ada garam yang berbahaya di dalamnya. Selain riasan mineral dan vitamin yang bermanfaat, perlu juga dicatat bahwa tidak ada bahan pengawet, citarasa, aditif kimiawi, baking powder dan sejenisnya dalam roti, yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit serius dengan penggunaan biasa. Selain itu, komposisi "tidak berbahaya" ini memungkinkan Anda untuk makan roti, sebagai orang yang rentan terhadap alergi, dan anak-anak. Sementara itu, sebelum meletakkan kemasan roti di keranjang Anda, Anda harus hati-hati mempelajari komposisi produk. Banyak produsen yang tidak bermoral dapat menambahkan aditif kimia ke dalam rotinya.
Namun, jangan lupa bahwa roti hanyalah produk makanan, bahwa mereka bukanlah obat dan obat mujarab. Tentu saja, roti dapat dimakan dalam jumlah besar, mereka tidak akan membahayakan tubuh Anda, tetapi, ingat bahwa semuanya baik-baik saja. Jangan sepenuhnya beralih ke roti. Tubuh kita harus menerima banyak unsur dan mineral yang tidak ditemukan dalam roti. Namun, mereka adalah alternatif yang sangat baik untuk roti biasa. Saat makan roti, Anda bisa minum susu, jus, air, kefir atau tidak minum sama sekali. Jus lambung akan melakukan semuanya sendiri. Sifat penting lainnya dari roti adalah bahwa mereka mampu memperbaiki usus kita, membuang racun dari tubuh, memperbaiki fungsi kantong empedu, berkat pemurniannya. Roti mengandung banyak vitamin B, yang memiliki efek menguntungkan, menenangkan, dan menyembuhkan pada sistem saraf kita. Dalam mempertimbangkan masalah: "roti: komposisi, sifat yang berguna. Bagaimana memilih? "Harus memperhatikan masalah berikut: nilai kalori mereka.
Kandungan kalori dari roti.
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, menyingkirkan pound ekstra, itu akan menjadi berita yang menyenangkan bahwa roti dianggap sebagai produk diet. 100 gram hanya untuk 300 kkal. Wanita dan gadis yang terhormat yang bermimpi menyingkirkan lipatan berlebih pada musim panas, perhatikan roti! Nilai kalori ini adalah 10-15 helai. Mereka ideal bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, mereka makan dengan benar. Ahli diet di seluruh dunia merekomendasikan makan roti kepada orang-orang yang rentan terhadap berat badan berlebih, memiliki masalah dengan metabolisme dan hanya mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Breadbills. Bagaimana memilihnya?
Jadi, bagian terakhir dari pertanyaan: "Breadstones: komposisi, properti yang bermanfaat. Bagaimana memilih? "Berakhir. Masih mengerti bagaimana memilih roti. Untuk mulai dengan, saya ingin mengatakan bahwa tidak semua roti yang Anda lihat di toko akan sama-sama berguna untuk tubuh Anda. Seperti yang saya tulis di atas, banyak produsen yang tidak bermoral dapat menambahkan berbagai aditif kimia, semua jenis peningkat rasa, rasa, bahan yang identik dalam komposisi mereka ke GMO alami. Selain itu, bahwa produk semacam itu tidak akan berguna untuk tubuh Anda, sehingga dapat membahayakan. Oleh karena itu, ada baiknya memberi perhatian khusus pada pilihan roti.
Untuk memilih produk yang benar-benar berguna untuk tubuh Anda - roti, Anda harus hati-hati mempelajari kekhasan tubuh Anda. Misalnya, jika Anda seorang penderita diabetes, maka yang terbaik bagi Anda untuk memilih roti dengan gandum. Roti yang sama cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Roti oatmeal cocok untuk mereka yang ingin membersihkan kulit mereka, bagi mereka yang menderita neurodermatitis, penyakit ginjal, berkontribusi untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek dan penyakit infeksi. Roti gandum ditandai dengan peningkatan kandungan magnesium dan kalium, itulah sebabnya mengapa mereka meningkatkan kerja usus kita. Roti barley, pada gilirannya, meningkatkan kerja dari saluran pencernaan dan hati. Roti beras berkontribusi pada pembersihan tubuh, memiliki efek menenangkan pada sistem saraf kita, memperbaiki kulit, membantu mengatasi insomnia.
Meringkas semua hal di atas, saya ingin mencatat bahwa roti adalah penemuan manusia yang unik dan berguna, yang memungkinkan Anda untuk menangani obesitas dan banyak penyakit. Namun, ketika memilih produk di toko, penting untuk mempelajari komposisi roti dengan hati-hati. Berkat komposisi roti alami, mereka juga dapat diberikan kepada anak-anak. Breadsticks sangat ideal bagi mereka yang perlu mengecualikan roti dari diet mereka. Namun, jangan memperlakukan roti sebagai obat mujarab dan obat. Ingat bahwa semuanya baik-baik saja. Jadilah sehat!