Sup roti dan bawang putih Tanah air dari sup ini adalah Portugal. Biasanya, masakan masakan Portugis itu sederhana, dan orang Portugis sendiri suka makan di perusahaan besar. Popularitas dan cinta khusus dinikmati di sana hidangan panas. Sup ini banyak orang miskin. Dahulu kala, Portugis yang agak miskin memasak hidangan ini: sebuah piring diletakkan dengan roti basi, garam, sayuran dan dituangkan semuanya dengan air mendidih. Ketika sup bersikeras dia didorong dengan sendok kayu dan disajikan ke meja. Seiring waktu, resep itu telah mengalami perubahan, dan kemungkinan Portugis telah berubah menjadi lebih baik. Para hostes mulai menambahkan telur rebus ke sup, atau memecahkan telur satu menit sebelum hidangan siap untuk diambil oleh tupai. Resep ini tidak mengandaikan keberadaan produk asal hewan dan dikandung sebagai hidangan ramping. Pada akhirnya, itu menjadi sup yang sangat beraroma dan hangat, sebagian besar berkat roti dan bawang putih.
Bahan-bahan:- Roti putih 350 g
- Bawang 2 pcs.
- Cilantro segar 1 ikat
- Bawang putih 5 dentikel
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Pepper black ground 4 pinch
- Garam 0,25 sdt.
- Air 1 l
- Langkah 1 Untuk menyiapkan sup ini, ambillah: roti putih kemarin, seikat daun ketumbar, bawang merah, bawang putih, minyak zaitun, lada, garam.
- Langkah 2 Potong potongan bawang.
- Langkah 3 Potong roti menjadi kubus. Kupas dan potong bawang putih dengan pisau.
- Langkah 4 Cuci cilantro dan potong.
- Langkah 5 Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, dengan penambahan minyak, goreng bawang sampai berwarna keemasan.
- Langkah 6 Tambahkan bawang dan bawang putih selama 2-3 menit.
- Langkah 7 Masukkan roti ke dalam panci dan aduk. Goreng selama 2-3 menit.
- Langkah 8 Tuang 1 liter air mendidih, tambahkan garam, merica dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit.
- Langkah 9 Tambahkan cilantro ke sup dan angkat setelah 1 menit dari panas.
- Langkah 10 Semua bahan digiling dengan blender, tuang sup ke piring dan sajikan ke meja.