- kemasan kopi instan - 2 buah
- susu - 1/2 cangkir
- margarin - 1/4 cangkir
- telur - 1 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- tepung - 1 gelas
- gula - 1/3 Kaca
- baking powder - 3/2 Teaspoons
- kayu manis - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- Keripik cokelat - 1 Glass
- Untuk krim: mentega - 1/2 cangkir
- gula bubuk - 2 gelas
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- kemasan kopi instan - 2 buah
- air mendidih - 1 st. sesendok
1. Larutkan kopi dalam susu hangat. Aduk sendok sampai kopi benar-benar larut. 2. Kemudian tambahkan margarin meleleh, telur dan ekstrak vanila. Kocok dengan kocok hingga halus. 3. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, baking powder, kayu manis dan garam. Buat alur di tepung dan tuang ke dalam campuran kopi. Aduk rata. 4. Tambahkan keping cokelat dan aduk. 5. Tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan muffin dengan 12 kompartemen, isi dengan 2/3. Panggang muffin di oven dengan suhu 190 derajat selama 17-20 menit. 6. Sementara itu, siapkan krim kopi-krim dalam mangkuk. Dalam mangkuk kecil, campurkan kopi instan dengan sesendok air mendidih dan aduk. Tambahkan ke campuran mentega dan aduk hingga halus. 7. Biarkan muffin dingin sebentar, ekstrak dari cetakan, hiasi dengan krim dan sajikan.
Porsi: 12