Cupcakes dengan biji poppy Cupcakes kari kecil ini sekarang sangat populer di Rusia dan Ukraina. Bagi kami, muffin berasal dari Amerika, di mana mereka, pada gilirannya, keluar ke massa luas di akhir 50-an abad terakhir. Mereka memang terlihat seperti cupcakes yang akrab bagi orang kita, namun, mereka berbeda dari mereka dalam tekstur kue jadi - muffin lebih lapang dan lembut. Muffin manis dengan berbagai pengisi - rempah-rempah, banyak buah dan buah, buah-buahan kering dan manisan buah-buahan, kismis dan kacang-kacangan, tetes coklat, confiture dan selai. Dan tanpa pemanis - dengan keju, ham, sayuran, jamur, daging atau ikan. Cobalah untuk memasak muffin manis yang luar biasa halus dengan rasa dan aroma lemon yang menyegarkan!
Bahan-bahan:- Tepung terigu 3 sdm.
- Telur ayam 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Yoghurt 375 ml
- Poppy 2 sdm. l.
- Gula 1 sdm.
- Soda 6 g
- Mentega 200 g
- Garam 6 g
- Baking powder 2 sdt.
- Bubuk gula 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk persiapan muffin yang kita butuhkan: tepung terigu, mentega, telur, gula, yoghurt alami, lemon, poppy, baking powder, soda, garam.
- Langkah 2 Campurkan semua bahan kering dalam satu mangkuk: tepung, baking powder, soda, garam dan biji poppy.
- Langkah 3 Di piring lain, bubuhkan mentega, tambahkan gula dan aduk semuanya dengan mixer sampai massa memutih.
- Langkah 4 Dalam campuran minyak, satu mengalahkan 2 telur - setelah masing-masing mengalahkan mixer sedikit.
- Langkah 5 Cuci lemon dan tahan selama 5 menit dalam air mendidih untuk membuatnya harum. Kemudian parut parut. Tambahkan 1 sendok makan lemon untuk menguji 1.
- Langkah 6 Sekarang secara visual membagi seluruh yogurt dan seluruh campuran kering menjadi 3 bagian. Masukkan 1/3 bagian yoghurt ke dalam adonan - dan cepat campur atau cambuk dengan mixer (tidak perlu cambuk untuk waktu yang lama).
- Langkah 7 Tambahkan 1/3 dari campuran kering lagi - cambuk dengan cepat dengan mixer atau campuran. Ulangi langkah 6-7 2 kali lagi hingga Anda kehabisan yogurt dan campuran kering.
- Langkah 8 Adonan untuk muffin sudah siap. Biarkan selama 10 menit.
- Langkah 9 Sementara itu, letakkan pabrik kertas di cetakan muffin (Anda tidak perlu melumasi mereka) atau mengoleskan bentuk dengan mentega.
- Langkah 10 Setiap cetakan harus diisi penuh dengan adonan.
- Langkah 11 Panggang muffin di oven pada suhu 180-190 ° C selama 25-30 menit. Campurkan 3 sdm. l. jus lemon dengan 1 sdm. l. gula bubuk. Sirup ini dioleskan dari atas dengan sikat kuliner pada muffin hangat. Selesai dan dilumasi dengan muffin sirup biarkan dingin, dan kemudian keluarkan dari cetakan.