Muffin halus dalam wajan - pancake buatan sendiri dengan krim asam, resep dengan foto

Membuat pancake pada krim asam itu mudah dan menyenangkan. Adonan yang sudah jadi ternyata cukup lapang dan tidak terlalu tebal. Untuk memberikan kemegahan itu, masukkan ragi atau bubuk baking makanan, dan untuk tambahan elastisitas, encerkan dasar krim asam tebal dengan susu, krim atau bahkan air biasa. Itu tergantung pada konsistensi apa yang direncanakan untuk dimasak.

Pancake tipis pada krim asam dan susu dengan telur, resep dengan foto demi langkah

Kerawang, pancake ringan susu pada krim asam sangat ideal untuk diisi dengan berbagai jenis tambalan, manis dan asin. Adonan yang berwarna cerah memerah di atas wajan, dengan sempurna mempertahankan bentuknya, tidak robek dan tidak basah bahkan dari pengisi cairan panas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur - 4 buah
• susu 3,2% - ½ liter
• gula - 3 sdm
• krim asam 20% - 3,5 sendok makan
• tepung terigu - 7 sdm
• minyak sayur - 2 sdm
• garam laut - 1/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Bilas kuning telur dengan gula.

2. Campurkan putih dengan garam dan aduk.

3. Dalam massa kuning telur, tuangkan sedikit susu, tambahkan krim asam dan rebus dengan lembut.

4. Ayak tepung dan dalam porsi kecil, masukkan ke dalam dasar cair. Pada akhirnya, masukkan protein kocok, minyak sayur, dan aduk rata.

5. Wajan penggorengan untuk menghangatkan baik dan lemak dengan sepotong lemak. Sikat pancake di setiap sisi sampai cokelat keemasan, gulung dengan jerami, hiasi dengan selai berry dan sajikan ke meja.

Pancake lezat dengan krim asam dan air

Pancake, dicampur dengan krim asam dan air, manis manis di tengah dan sedikit kerutan di tepinya. Alih-alih gula, komposisinya termasuk bubuk halus. Itu tidak memberi bobot pada adonan dan memberikannya fluffiness yang diperlukan. Itu sebabnya ragi, soda, dan bubuk kue tidak perlu dimasukkan ke dalam tepung terigu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu - 2 sdm
• telur - 2 buah
• air mendidih - 2 sendok makan
• krim asam 20% - 3 sdm
• gula bubuk - 1,5 sdm
• minyak sayur - 1 sdm
• garam - 1/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Kocok telur dengan busa ringan dan lapang. Perkenalkan krim asam, garam, dan gula bubuk, kocok rata, lalu tuangkan semua air.
2. Tuangkan tepung yang sudah diayak, masukkan minyak ke dalamnya dan aduk rata, sehingga semua komponen terlarut dan massa memiliki struktur yang halus dan seragam.
3. Wajan penggorengan dengan api besar dan sedikit lemak lemak hewan. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke permukaan kerja dan biarkan menyebar secara independen di bagian bawah.
4. Panggang pancake selama 1 menit dari setiap sisi, taruh di piring saji, tuangkan dengan sirup cair dan sajikan di atas meja dengan manisan buah dan buah segar.

Cara memasak panekuk ragi tebal pada krim asam dan yoghurt, resep dengan foto

Pancake adonan pada krim dan krim asam ternyata aerial dan berpori. Dalam proses memanggang, ia naik dengan baik dan menyerupai biskuit buatan yang lezat. Untuk membungkus mengisi pancake seperti itu tidak cocok. Yang terbaik adalah melayani mereka dengan madu cair, saus tebal atau sirup buah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• krim asam 20% - 400 ml
• ragi kering - 10 g
• kefir - 250 ml
• tepung terigu - 2 sdm
• air mineral - 250 ml
• protein - 5 pcs.
• gula bubuk - 70 g
• minyak sayur - 50 ml
• garam - ½ sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam segelas air mineral larutkan ragi dan satu sendok makan tepung terigu. Aduk rata dan kirim ke tempat hangat, agar opara difermentasi dan bangkit.
2. Dalam wadah yang dalam, gabungkan tepung yang diayak, krim asam dan cepat uleni dasar adonan pancake.
3. Kocok whipped dengan garam dengan busa yang kuat dan taruh ke tepung.
4. Dalam kefir, tuangkan gula dan tambahkan ke sisa bahan bersama dengan bumbu. Aduk mixer dengan kecepatan terendah dan pada akhirnya tuangkan dalam minyak bunga matahari.
5. Siap untuk meninggalkan adonan di atas meja dapur selama 50-60 menit. Selama waktu ini, semua bahan akan larut sempurna dan massa akan bertambah volumenya.
6. Aduk adonan sekali lagi, panggang pancake dalam wajan panas kering selama 1,5 menit di setiap sisi dan sajikan panas di atas meja.

Cara membuat pancake di rumah dengan krim asam tanpa telur

Adonan yang dimasak tanpa telur memiliki konsistensi yang agak longgar. Anda perlu membaliknya dengan sangat hati-hati, jika tidak, risiko produk akan membelah menjadi beberapa bagian. Untuk pancake lebih lama tetap lembut dan tidak layu, dianjurkan untuk merendamnya sebelum disajikan dengan mentega lemak, pra-meleleh dalam air mandi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu - 300 g
• krim asam 15% - 100 ml
• tepung kentang - 2 sdm
• air mendidih - ½ liter
• gula pasir - 2 sdm
• garam - 1/3 sdt
• soda - ½ sdt
• minyak sayur - 2 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Tepung terigu dikombinasikan dengan tepung kentang dan menyaring melalui saringan dapur. Tuangkan air pada suhu kamar dan aduk rata, gosokkan gumpalan dan gumpalan.
2. Saus krim, gula, dan garam dengan kocokan dan tambahkan ke tepung terigu. Pada akhirnya, tuangkan soda, tuang ke dalam minyak dan campurkan dengan baik ke konsistensi plastik, homogen. Biarkan selama 20 menit di atas meja dapur.
3. Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik selama 50-70 detik di setiap sisi. Sajikan panas dengan krim kocok, madu atau selai.

Cara membuat panekuk tipis dengan irisan pancake di atas krim asam. Resep tipis dengan lubang

Pancake bermotif pada krim asam dibedakan dengan struktur yang menyenangkan, manis, sangat lembut, rasa krim dan halus, aroma halus. Untuk membuat piringan lebih jelas, kaya dan harum, Anda dapat menaruh sebungkus gula vanila atau beberapa sejumput bubuk kayu manis dalam adonan. Nada yang ringan dan pedas mengubah pencuci mulut klasik menjadi kelezatan yang sangat tidak biasa, halus, dan asli.