- irisan daging - 6 buah
- mentega - 1 Seni. sesendok
- pon jamur potong segar - 1/2 Potongan
- Mentega - 3 Seni. sendok
- segelas tepung - 1/4 Kaca
- segelas susu - 1 gelas
- satu bungkus bayam cincang beku, meleleh dan dikeringkan - 1 Potongan
- peterseli segar cincang - 1 st. sesendok
- keju parmesan parut. sendok
- kaldu ayam - 2/3 Kaca (garam dan lada secukupnya)
- telur - 2 buah
- jus lemon - 1/2 cangkir
Siapkan pancake sesuai resep utamanya. Pisahkan kertas lilin dan tetap hangat, hingga diarsipkan. Masukkan bacon ke dalam wajan besar. Masak dengan api sedang sampai coklat yang seragam. Tiriskan, potong dan sisihkan. Tinggalkan 1 sendok makan cairan, tambahkan 1 sendok makan mentega dan goreng jamur. Dalam panci terpisah, lelehkan 3 sdm mentega di atas api sedang. Mengaduk whisk menambahkan 1/4 gelas tepung, sampai pasta halus diperoleh. Secara bertahap tuangkan 1 cangkir susu, aduk terus, sampai saus kental terbentuk. Tambahkan bacon, jamur, bayam, peterseli, keju parmesan, garam dan merica. Masak sampai agak mengental, sekitar 10 menit. Dalam panci, rebus sampai mendidih. Dalam mangkuk kecil, kocok telur, jus lemon. Tambahkan telur ke dalam kaldu, aduk terus dengan pengocok. Garam dan lada secukupnya. Isi setiap pancake dengan bayam dan daging, gulung, dan tuangkan saus hangat telur dari atas.
Porsi: 4