- coklat pahit - 120 gram (kubus coklat)
- mentega - 3/4 Piala (cokelat kubus)
- gula - 1 3/4 Piala (cokelat kubus)
- telur - 3 buah (cokelat kubus)
- ekstrak vanili - 1 sendok teh (cokelat kubus)
- garam - 1/2 Teaspoons (cokelat kubus)
- tepung - 1 Gelas (cokelat kubus)
- Kue Cokelat atau Wafer Cincang - 1 1/2 Cangkir (adonan)
- mentega cair - 5 Seni. sendok (adonan)
- gula - 1/3 Cangkir (adonan)
- garam - 1/8 Teaspoons (adonan)
- krim keju - 720 gram (mengisi)
- telur, besar - 4 buah (isian)
- ekstrak vanili - 1 sendok teh (mengisi)
- gula - 1 Kaca (mengisi)
- kubus cokelat - 2 gelas (isi)
- coklat pahit - 90 gram (glasir)
- mentega - 60 gram (glasir)
- krim lemak - 1/4 Kaca (glasir)
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh (glasir)
- gula - 1 st. sendok
1. Siapkan kubus cokelat. Panaskan oven hingga 175 derajat F. Lapisi loyang dengan foil dan oli. Lelehkan cokelat dan mentega dalam microwave dalam mangkuk selama 2 menit. Aduk rata. Aduk dengan gula. Tambahkan telur dan vanili, aduk. Tambahkan tepung dan garam, aduk rata. 2. Tuang adonan di atas loyang dan panggang selama 30 hingga 35 menit. 3. Biarkan mendingin di atas loyang, lalu potong dadu kecil dari 2 hingga 2,5 cm. Anda harus mendapatkan sekitar 2 cangkir dadu. 4. Campur bahan untuk adonan dan masukkan ke dalam bentuk berminyak, tekan ke permukaan. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Panaskan oven hingga 175 derajat. 5. Buat isian. Kocok keju krim dengan mixer, tambahkan telur, satu per satu, ekstrak vanili dan gula. Kocok dengan kecepatan rendah sampai seragam. 6. Tambahkan kubus cokelat dan campurkan dengan lembut. Tuangkan mengisi atas adonan yang didinginkan dalam cetakan. Taruh formulir dalam loyang kecil. Panggang selama sekitar 45 menit. Biarkan dingin. 7. Siapkan glasir. Potong cokelat dalam pengolah makanan. Panaskan mentega dan krim dalam panci. Tuang cokelat dengan susu panas dan aduk. Tambahkan ekstrak vanila dan gula, aduk rata. Isi glasir dengan cheesecake hangat.
Porsi: 10